原標題：千島湖旅游，吃飯別忘看“餐飲服務食品安全等級”

“民以食為天、食以安為先”，構筑旅游餐飲經(jīng)營業(yè)主食品安全網(wǎng)，打造放心、安全、有序的旅游餐飲食品安全市場，強化淳安涉旅餐飲企業(yè)食品安全，市場監(jiān)督管理局任重道遠。

12月16日下午，千島湖市場監(jiān)督管理所召集轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)、秀水街、學校食堂、大排檔、四馬巷至清風苑一排、清波餐飲一條街的所有涉旅餐飲經(jīng)營戶、負責人，開展餐飲食品安全培訓輔導，讓大家了解《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務索證索票管理規(guī)定》等法律法規(guī)，并對涉旅餐飲企業(yè)、學校食堂餐飲服務、進購日常臺賬登記制度、食品原料驗收管理制度、食品安全事故的預防及處理、從業(yè)人員的操作規(guī)范等內(nèi)容做到心中有數(shù)。

外出旅游，就餐的安全性，是每個游客最關心的問題。為此，千島湖所通過檢查、自查、互查和消費者監(jiān)督等形式，對轄區(qū)所有餐飲經(jīng)營服務食品安全從高到低分為A、B、C三種類型，等級還分年度綜合等級和日常檢查動態(tài)等級，對評定情況以食品安全信息公示牌形式公布，并要求在本店醒目位置上墻，消費者前往各餐飲店，墻上掛著的安全等級，或許會讓你的就餐更安心。

除此之外，轄區(qū)內(nèi)120多名涉旅餐飲經(jīng)營企業(yè)主，均簽訂了2015年以餐飲食品安全為主題、規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營、文明經(jīng)營等內(nèi)容的食品安全責任書。為內(nèi)外顧客就餐再添保障。如果在檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)主經(jīng)營中存在的場所衛(wèi)生、不合格食品和管理不規(guī)范等問題，千島湖所也會通過案例、點評等形式，通報檢查情況，責令整改。