每位準(zhǔn)媽媽都在盼望著健康的寶寶降臨,也很關(guān)心哪些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)胎兒的健康更有幫助,。今天我們一起來(lái)聊聊“碘”這個(gè)話(huà)題,,那么碘與寶寶健康有什么關(guān)系呢?碘又是什么,?
碘是甲狀腺激素的合成原料之一,,主要作用是促進(jìn)胎兒、嬰幼兒和少年兒童神經(jīng)系統(tǒng)生長(zhǎng)發(fā)育,。是人體的一種必需微量元素,。身體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間缺碘會(huì)造成機(jī)體碘營(yíng)養(yǎng)不良,我們專(zhuān)業(yè)上稱(chēng)為碘缺乏病,。
缺碘會(huì)引起什么樣的危害,?缺碘對(duì)人類(lèi)健康最大的危害就是智力損失。像“克汀病”,、“呆小癥”,,就是由缺碘引起的。這些病都是媽媽攝入碘不足引起的,,并且寶寶在媽媽肚子里時(shí)媽媽缺碘引起的智力損失是致命,,也是不可逆轉(zhuǎn)的。為什么這么說(shuō)呢,?
在胚胎至胎兒期是寶寶神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,,這一時(shí)期缺碘,首先受到傷害的就是寶寶大腦的發(fā)育,。特別是在孕中期,,這個(gè)時(shí)期特別容易出現(xiàn)缺碘。因?yàn)樵兄衅?,也就是懷?-6月時(shí),,胎兒自己的甲狀腺分泌功能不完備,同時(shí)母親體內(nèi)的甲狀腺激素(T4)很難通過(guò)胎盤(pán),,寶寶最容易缺少碘,。另外,媽媽在懷孕期間缺碘還可能引起寶寶畸形,、死胎,、流產(chǎn)、早產(chǎn),。輕度缺碘的媽媽生出的嬰兒??杀憩F(xiàn)為輕微智力落后,也就是亞克汀??;嚴(yán)重缺碘的媽媽生出的寶寶還可能會(huì)出現(xiàn)聾啞,、呆傻、發(fā)育矮小甚至癱瘓,,就是所謂的的地方性克汀病,。
在自然界中,碘主要存在于海洋,,陸地上碘的含量非常稀少,,因此,我們?nèi)祟?lèi)就生活在一個(gè)缺碘的環(huán)境中,。有人會(huì)說(shuō),,浙江省靠近海洋,吃的海產(chǎn)品比較多,,應(yīng)該不會(huì)缺碘,。事實(shí)真的是這樣嗎?海產(chǎn)品中富含碘的食物主要是海帶/紫菜等海藻類(lèi)食物,,看似沿海地區(qū)人們不會(huì)缺碘。但國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委在福建,、上海,、浙江、遼寧等4省(市)開(kāi)展的沿海地區(qū)居民膳食攝入量調(diào)查結(jié)果顯示,,在未考慮烹調(diào)損失的情況下,,來(lái)自于各類(lèi)食物的碘僅占13.1%(其中海帶、紫菜和海魚(yú)共占2.1%),,來(lái)自于飲用水的碘占2.7%,。海帶、紫菜等富碘食物在沿海地區(qū)居民中食用頻率和食用量都很低,,居民膳食攝入來(lái)源于這類(lèi)食物所占的比例相應(yīng)很低,。說(shuō)明仍存在不足現(xiàn)象。此外,,依據(jù)2017年溫州市居民生活飲用水水碘調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,,溫州市水碘中位數(shù)為1.8μg/L,鄉(xiāng)鎮(zhèn)水碘中位數(shù)最低值為0μg/L,,最高值為9.9μg/L,,全市范圍內(nèi)均為低水碘地區(qū)。
那碘應(yīng)該從哪里獲得呢,?最簡(jiǎn)單最經(jīng)濟(jì)的方式就是我們每天都在吃的“碘鹽”,。國(guó)家為預(yù)防與消除碘缺乏病,實(shí)施了食鹽加碘政策,。普通居民只要每天食用加碘食鹽,,就不會(huì)引起碘缺乏,。
有人會(huì)問(wèn),沿海地區(qū)孕婦吃碘鹽,,又食用海產(chǎn)品會(huì)不會(huì)造成碘過(guò)量呢,?答案是:不會(huì)。我省現(xiàn)行含碘食鹽的碘含量為25mg/kg,,考慮碘的烹調(diào)損失率為20%,,每日食鹽攝入量按6~10g計(jì)算,攝入碘約為120~200μg,,中國(guó)居民膳食指南提出孕婦碘的每日推薦攝入量為230μg,。根據(jù)計(jì)算還達(dá)不到230g的推薦量。 因此,,孕婦除規(guī)律食用碘鹽外,,每周再攝入1-2次富含碘的食物,如海帶,、紫菜,,以增加一定量的碘儲(chǔ)備。
最后,,我們?cè)俅位仡櫼幌陆裉斓脑?huà)題,,碘,第一,,孕婦缺碘主要危害是智力損失,;第二,碘的主要來(lái)源是碘鹽和富碘食物,;第三,,孕婦應(yīng)規(guī)律食用碘鹽,外加每周1-2次富碘食物,。記住,,每天一點(diǎn)碘,健康多一點(diǎn),!