主食,，就是我們最常吃的大米,、白面,，主要包含碳水化合物,。以往大家普遍認(rèn)為低碳水化合物高蛋白飲食利于減肥,、有益健康,，然而越來(lái)越多的研究表明,，低碳水化合物飲食會(huì)增加中風(fēng),、心梗等風(fēng)險(xiǎn)。吃中等碳水化合物（碳水化合物占總熱量的50%～55%）的人群,，以每日攝入2000卡來(lái)算，碳水化合物攝入量為250克～275克,，早期死亡風(fēng)險(xiǎn)最低,，最長(zhǎng)壽。中國(guó)人傳統(tǒng)飲食以主食為主,，熱量高,，過(guò)多的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于健康,。特別是精致淀粉類食物的攝入,，很可能導(dǎo)致脂肪肝高發(fā)。
??脂肪肝不是胖子的專利
??1.營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩 喜歡高脂肪,、高熱量飲食,，多坐少動(dòng)，有肥胖（特別是腹型肥胖者）,、高血壓,、血脂紊亂和2型糖尿病的人，最容易得脂肪肝,。
??2.酒精性脂肪肝 也就是俗稱的酒精肝,。每天的酒精攝入量超過(guò)60克，脂肪肝的發(fā)生率在90%左右,。
??3.瘦子也會(huì)得脂肪肝 別以為脂肪肝是肥胖人群的專利,，不好的生活習(xí)慣,、飲食習(xí)慣，都會(huì)有患上脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn),。很多素食主義者由于營(yíng)養(yǎng)不良,、飲食不均衡，也會(huì)患上脂肪肝,。
??4.經(jīng)常熬夜更易得脂肪肝 熬夜導(dǎo)致肝臟的代謝功能和排毒解毒的功能下降,，脂肪的分解代謝受阻，勢(shì)必加重肝臟的負(fù)擔(dān),。同時(shí),，熬夜的人，多半晚餐進(jìn)食較多,，并且晚餐后又沒(méi)有運(yùn)動(dòng),，這樣多余的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪貯存于肝臟，久而久之,，肝臟的脂肪含量就會(huì)超標(biāo),，導(dǎo)致脂肪肝。
??5.小朋友也不能掉以輕心 家長(zhǎng)生怕孩子吃少了,，拼命喂,，很容易造成孩子營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、肥胖,，誘發(fā)很多疾病,。如果家里有小胖娃兒，尤其是四五歲以后還沒(méi)有瘦下來(lái),，一定要隨時(shí)關(guān)注孩子的各種健康指標(biāo),。

??脂肪肝患者這幾樣?xùn)|西吃不得
??1.堅(jiān)果屬于高熱量的食物，脂肪肝患者要控制攝入量,，不要多吃,。
??2.脂肪肝患者要吃低脂肪、高蛋白的肉類,，比如牛羊肉,、魚肉。牛肉中牛腩脂肪含量較高,，脂肪肝患者必須限制食用,。
??3.動(dòng)物內(nèi)臟一定要少吃，膽固醇含量很高,。
??4.要減少精致淀粉類食物的攝入,。
??5.油炸食物要少吃。每人每天平均吃油量不超過(guò)25克～30克,。橄欖油,、山茶油都比較健康,。大豆油、花生油,、玉米油等含有多不飽和脂肪酸的植物油,，攝入過(guò)多可能會(huì)促進(jìn)肝臟氧化損傷，所以建議少吃,。
??6.不要飲酒,。戒酒是防治酒精性肝病最有效的措施，非酒精性脂肪肝最好也不要喝酒,?？傊粘Ｉ钪袪I(yíng)養(yǎng)攝入要均衡,，蛋白質(zhì),、淀粉、水果,、蔬菜都要吃,，但不能過(guò)量。要堅(jiān)持中等量有氧運(yùn)動(dòng),，每周4次以上,，累計(jì)鍛煉時(shí)間150分鐘。??

        小貼士
??教你自測(cè)是否有脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)
??女性體脂含量為19%～25%,，腰圍不超過(guò)85厘米,。年輕女性不超過(guò)80厘米。
??男性脂肪含量為9%～15%,，腰圍不超過(guò)90厘米。年輕男性不超過(guò)85厘米,。
??脂肪含量越高,，腰圍越大，意味著患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)越高,。