吃鹽太多太少都不好
更新時間：2018-09-06 09:09:26點擊次數(shù)：3085次字號：T|T
據(jù)新華社倫敦電（記者張家偉）一個國際研究團(tuán)隊新發(fā)表的成果顯示,，將鈉攝入量控制在每天3克～5克的范圍內(nèi)有益于心血管健康,，過多或過少都有可能造成潛在的健康風(fēng)險。
??論文作者之一,、加拿大麥克馬斯特大學(xué)安德魯·門特教授指出,，對于鈉攝入量本來已偏高的人群，更多的鈉與血壓上升,、中風(fēng)風(fēng)險增加有關(guān)聯(lián),，控制鈉攝入量可能帶來更明顯的健康助益。但鈉攝入量并非越低越好,，攝入一定量的鈉反而有助于降低心肌梗死風(fēng)險以及總體死亡率,。
??食鹽是鈉的主要膳食來源。世界衛(wèi)生組織此前建議每天的鈉攝入量應(yīng)控制在2克（約合食鹽5克）以內(nèi),。但麥克馬斯特大學(xué)領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊對18個國家超過9萬人長期調(diào)查后分析發(fā)現(xiàn),，基本沒有國家符合這一水平。
??研究顯示,，中國接受這項抽樣調(diào)查的人群中,，80％的人日均鈉攝入量已超過5克，相當(dāng)于每天攝入12.5克以上的食鹽,。其他國家人群中,，84％的人日均鈉攝入量為3克～5克，約合食鹽7.5克～12.5克,。
??研究人員表示,，這項觀察結(jié)果還需更深入的隨機對比試驗進(jìn)一步證實。相關(guān)報告發(fā)表于英國期刊《柳葉刀》上,。
健康報網(wǎng) (編輯：營食科)
