生酮飲食是低碳水化合物飲食的一種,，說(shuō)來(lái)歷史已久，最早是外國(guó)的醫(yī)生發(fā)現(xiàn)其對(duì)于兒童難治性癲癇有改善作用而被沿用至今,，是目前臨床上疾病治療飲食中非常特殊的一種,。時(shí)下減重非常流行，生酮飲食又接連被國(guó)外的學(xué)者發(fā)現(xiàn)有減重，為衰竭的心臟提供“能源燃料”以及延長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生命周期等作用,。
??須嚴(yán)格限制碳水化合物
? 簡(jiǎn)言之,，將身體由葡萄糖供能轉(zhuǎn)變成酮體供能，就是生酮飲食產(chǎn)生作用的根本環(huán)節(jié),。而這個(gè)環(huán)節(jié)在每個(gè)人身上起效的時(shí)間不一致,，通常需要48個(gè)小時(shí)，甚至更長(zhǎng)時(shí)間來(lái)激發(fā),。生酮飲食,，作為低碳水化合物飲食的一種，除了嚴(yán)格限制碳水化合物的量（20克/天～50克/天,，主要是非淀粉類的蔬菜）,，適量的蛋白質(zhì)攝入，其余基本是脂肪來(lái)供能,，其供能比可以達(dá)到65%,。生酮飲食特別能滿足一部分喜歡進(jìn)食高脂食物且有減重意向的男性，并且讓他們堅(jiān)持下去,。
??應(yīng)持續(xù)維持生酮狀態(tài)
??目前國(guó)內(nèi)很多醫(yī)療機(jī)構(gòu)都在開(kāi)展生酮飲食減重的訓(xùn)練營(yíng),，且都收到較好的反饋。極端的低碳水化合物飲食會(huì)逐漸消除機(jī)體的糖原儲(chǔ)存,，造成結(jié)合水的排泄,，生酮飲食本身也會(huì)因?yàn)楦咧緮z入和適量蛋白質(zhì)的攝入而引起很強(qiáng)的飽腹感，從而抑制食欲,。當(dāng)身體切換到利用酮體的狀態(tài)時(shí),，為了維持住這種狀態(tài)，就需要持續(xù)低碳水化合物攝入,，否則就會(huì)“爆碳”,，需要重新限制碳水化合物的攝入，進(jìn)入生酮狀態(tài),。
??要防止酮體大量生成
??酮體生成往往伴隨著血糖較低的狀態(tài),，一開(kāi)始時(shí)感受并不明顯，只有輕微的疲勞,、嗜睡,、乏力等癥狀。如果不能有效地監(jiān)測(cè),，大量生成酮體會(huì)造成酮癥酸中毒,，這也是很多糖尿病患者所患的急性并發(fā)癥之一。酮體出現(xiàn)和增加最直觀的監(jiān)測(cè)是用尿液酮體檢測(cè),，可以購(gòu)買試紙不定時(shí)地判定尿液的酮體含量,。但是尿液的酮體檢測(cè)往往是定性的,，且與血液里的酮體濃度有一定差異。因此,，比較安全的方法是,，當(dāng)化驗(yàn)血液或尿液酮體增加時(shí)，在醫(yī)院密切觀察身體的變化,，熟悉酮體增加后的對(duì)癥處理方法,。
??比如出現(xiàn)嘔吐、嗜睡,，或者呼吸加快加深且伴有爛蘋果味時(shí),，就是酮體增加的表現(xiàn)，需要口服碳水化合物,，并且要查血?dú)夥治?。如果出現(xiàn)頭暈、乏力或者抖動(dòng),，就要查血判斷一下是否存在電解質(zhì)紊亂,，出現(xiàn)心慌、頭暈,、出冷汗就是生酮時(shí)的低血糖反應(yīng),，根據(jù)血糖的數(shù)值也可以適當(dāng)給予碳水化合物口服。
??生酮療法需有醫(yī)生監(jiān)測(cè)
??生酮飲食適合單純性肥胖的患者,。如果因?yàn)閮?nèi)分泌疾病等引起的繼發(fā)性肥胖不在建議使用之列,。最理想的生酮減重應(yīng)該在醫(yī)生的監(jiān)測(cè)、營(yíng)養(yǎng)師的照料下進(jìn)行,。根據(jù)個(gè)人的身高和目前的體重,、理想的體重制定一個(gè)循序漸進(jìn)的減重方案，避免自己在家操作引起無(wú)法處理的急癥,。除此以外,，因?yàn)樯嬍持械吞妓衔锏南拗疲矘O大地約束了膳食纖維含量豐富的食物,，所以必須每天額外補(bǔ)充30克左右的膳食纖維補(bǔ)充劑,。作為一種膳食結(jié)構(gòu)非均衡的治療飲食，攝入的食物種類以及營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成勢(shì)必會(huì)引起很多維生素和礦物質(zhì)的缺乏,，因此,，建議治療期間長(zhǎng)期補(bǔ)充復(fù)合維生素和礦物質(zhì)片。每天建議飲水2000毫升以上,。
??需要減重的人，并不是每一位都能接受生酮飲食療法,。有嚴(yán)重的肝臟疾病,、脂肪代謝障礙,、膽囊疾病、胰腺炎,、泌尿系統(tǒng)結(jié)石,、感染期疾病和糖尿病患者都不適宜接受生酮療法減重。
??須嚴(yán)格限制碳水化合物
? 簡(jiǎn)言之,，將身體由葡萄糖供能轉(zhuǎn)變成酮體供能，就是生酮飲食產(chǎn)生作用的根本環(huán)節(jié),。而這個(gè)環(huán)節(jié)在每個(gè)人身上起效的時(shí)間不一致,，通常需要48個(gè)小時(shí)，甚至更長(zhǎng)時(shí)間來(lái)激發(fā),。生酮飲食,，作為低碳水化合物飲食的一種，除了嚴(yán)格限制碳水化合物的量（20克/天～50克/天,，主要是非淀粉類的蔬菜）,，適量的蛋白質(zhì)攝入，其余基本是脂肪來(lái)供能,，其供能比可以達(dá)到65%,。生酮飲食特別能滿足一部分喜歡進(jìn)食高脂食物且有減重意向的男性，并且讓他們堅(jiān)持下去,。
??應(yīng)持續(xù)維持生酮狀態(tài)
??目前國(guó)內(nèi)很多醫(yī)療機(jī)構(gòu)都在開(kāi)展生酮飲食減重的訓(xùn)練營(yíng),，且都收到較好的反饋。極端的低碳水化合物飲食會(huì)逐漸消除機(jī)體的糖原儲(chǔ)存,，造成結(jié)合水的排泄,，生酮飲食本身也會(huì)因?yàn)楦咧緮z入和適量蛋白質(zhì)的攝入而引起很強(qiáng)的飽腹感，從而抑制食欲,。當(dāng)身體切換到利用酮體的狀態(tài)時(shí),，為了維持住這種狀態(tài)，就需要持續(xù)低碳水化合物攝入,，否則就會(huì)“爆碳”,，需要重新限制碳水化合物的攝入，進(jìn)入生酮狀態(tài),。
??要防止酮體大量生成
??酮體生成往往伴隨著血糖較低的狀態(tài),，一開(kāi)始時(shí)感受并不明顯，只有輕微的疲勞,、嗜睡,、乏力等癥狀。如果不能有效地監(jiān)測(cè),，大量生成酮體會(huì)造成酮癥酸中毒,，這也是很多糖尿病患者所患的急性并發(fā)癥之一。酮體出現(xiàn)和增加最直觀的監(jiān)測(cè)是用尿液酮體檢測(cè),，可以購(gòu)買試紙不定時(shí)地判定尿液的酮體含量,。但是尿液的酮體檢測(cè)往往是定性的,，且與血液里的酮體濃度有一定差異。因此,，比較安全的方法是,，當(dāng)化驗(yàn)血液或尿液酮體增加時(shí)，在醫(yī)院密切觀察身體的變化,，熟悉酮體增加后的對(duì)癥處理方法,。
??比如出現(xiàn)嘔吐、嗜睡,，或者呼吸加快加深且伴有爛蘋果味時(shí),，就是酮體增加的表現(xiàn)，需要口服碳水化合物,，并且要查血?dú)夥治?。如果出現(xiàn)頭暈、乏力或者抖動(dòng),，就要查血判斷一下是否存在電解質(zhì)紊亂,，出現(xiàn)心慌、頭暈,、出冷汗就是生酮時(shí)的低血糖反應(yīng),，根據(jù)血糖的數(shù)值也可以適當(dāng)給予碳水化合物口服。
??生酮療法需有醫(yī)生監(jiān)測(cè)
??生酮飲食適合單純性肥胖的患者,。如果因?yàn)閮?nèi)分泌疾病等引起的繼發(fā)性肥胖不在建議使用之列,。最理想的生酮減重應(yīng)該在醫(yī)生的監(jiān)測(cè)、營(yíng)養(yǎng)師的照料下進(jìn)行,。根據(jù)個(gè)人的身高和目前的體重,、理想的體重制定一個(gè)循序漸進(jìn)的減重方案，避免自己在家操作引起無(wú)法處理的急癥,。除此以外,，因?yàn)樯嬍持械吞妓衔锏南拗疲矘O大地約束了膳食纖維含量豐富的食物,，所以必須每天額外補(bǔ)充30克左右的膳食纖維補(bǔ)充劑,。作為一種膳食結(jié)構(gòu)非均衡的治療飲食，攝入的食物種類以及營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成勢(shì)必會(huì)引起很多維生素和礦物質(zhì)的缺乏,，因此,，建議治療期間長(zhǎng)期補(bǔ)充復(fù)合維生素和礦物質(zhì)片。每天建議飲水2000毫升以上,。
??需要減重的人，并不是每一位都能接受生酮飲食療法,。有嚴(yán)重的肝臟疾病,、脂肪代謝障礙,、膽囊疾病、胰腺炎,、泌尿系統(tǒng)結(jié)石,、感染期疾病和糖尿病患者都不適宜接受生酮療法減重。