法國的紅酒,、德國的巧克力,、越南的水果……隨著春節(jié)的臨近，甬城進口食品和水果旺銷,。寧波市市場監(jiān)管局專門組織了針對進口食品和水果的專項抽檢,。昨天，３００批次樣品初檢結(jié)果已全部揭曉：共檢出不合格樣品４批次,，合格樣品２９６批次,，合格率為９８．７％；不合格問題主要是微生物超標,、超范圍使用食品添加劑（檸檬黃）,、質(zhì)量指標（酒精度）不達標。

本次專項抽檢共抽檢樣品３００批次,，抽樣區(qū)域和場所主要集中在海曙區(qū),、江東區(qū)和鄞州區(qū)的超市,、批發(fā)市場和水果店。從樣品類別來看,，本次抽檢涉及１１個食品類別,，分別是水果１００批次，焙烤食品４２批次,，休閑食品４１批次,，糖果及巧克力制品２５批次，飲料２１批次,，糧食制品２０批次,，酒類１８批次，液體乳１６批次,，肉制品７批次,，食用油５批次，調(diào)味品５批次,。

從生產(chǎn)區(qū)域來看,，本次共抽檢樣品３００批次，其中２００批次為進口食品,，４２批次為進口水果,，５８批次為國產(chǎn)水果。

其中不合格樣品４批次,，共檢出不合格項目４種,，涉及５項次不合格。其中,，調(diào)味品,、食用油、肉制品,、液體乳,、飲料、糖果及巧克力制品,、水果的合格率均為１００％,，酒類、糧食制品,、休閑食品和焙烤食品各檢出１批次不合格,。酒類不合格問題是酒精度不達標；糧食制品和休閑食品的不合格原因是微生物超標,；焙烤食品的不合格問題是超范圍使用食品添加劑檸檬黃,。

昨天市場監(jiān)管局對不合格情況還請專家做了一個詳細的說明。本次抽檢發(fā)現(xiàn)１批次糧食制品菌落總數(shù)和大腸菌群超標,；１批次休閑食品大腸菌群超標,。菌落總數(shù)和大腸菌群都是指示性微生物,，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度,，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,。菌落總數(shù)或大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員,、工具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染而導致,。

本次抽檢發(fā)現(xiàn)１批次焙烤食品超范圍使用檸檬黃,。本次抽檢的樣品屬于不允許添加檸檬黃的范圍。檸檬黃是一種合成色素,，在國標允許的范圍內(nèi)限量使用是安全的,，若超范圍超限量使用則可能對消費者的身體健康造成危害，可能導致過敏及其他反應,。