春節(jié)是飲食消費高峰期,，也是每年慣常的消化系統(tǒng)疾病的高發(fā)期,。國家食藥監(jiān)總局對此發(fā)布春節(jié)期間食品安全風(fēng)險防范提示,，提醒消費者囤備生鮮食材等食品要防范腐敗變質(zhì)、生熟交叉污染等問題,，并控制攝入食物總量,，保持食物的多樣性,，避免暴飲暴食,、過度飲酒,。

同時，國家食藥監(jiān)總局曾針對節(jié)日熱銷食品組織春節(jié)專項抽檢,，抽檢糧食及糧食制品,、肉制品,、食用油等9類食品1073批次樣品，發(fā)現(xiàn)15批次不合格，涉及食用油,、肉制品,、水果及其制品,、飲料、焙烤等食品目。其中食用油過氧化值超標(biāo),、酸值超標(biāo),，果脯等產(chǎn)品山梨酸,、二氧化硫殘留超標(biāo)，蛋糕等產(chǎn)品大腸菌群超標(biāo)是典型問題,。

而這些食品安全問題在網(wǎng)購年貨時需更加留意,。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅說,，網(wǎng)上有許多生鮮,、半成品菜肴、預(yù)制涼菜備受歡迎,，但由于較長的倉儲和運輸過程,，需要格外注意食品安全，消費者在收貨時一定要先開包檢查,。

“部分預(yù)制品可能會出現(xiàn)生熟混裝,、成品半成品混合打包的情況，快遞運輸中如果儲藏溫度條件不過關(guān),，可能交叉感染滋生細(xì)菌導(dǎo)致變質(zhì),，消費者在不知情的情況下食用可能會引發(fā)急性胃腸道炎，這也是春節(jié)期間最常出現(xiàn)的癥狀”,，朱毅說,。

同時，部分電商平臺熱售的“手工年貨”,、“自制特產(chǎn)”等食品,，朱毅也提醒要仔細(xì)查看商家資質(zhì)、品牌信譽度,，“家庭作坊式的產(chǎn)品在原料采買,、品質(zhì)控制,、安全檢測上存在缺失,，出現(xiàn)問題的概率更大，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇,?！?/span>