研究表明,，酒精可降低力量、速度,、肌肉耐力和心血管耐力,，一次大量的飲酒更會導致反應(yīng)、平衡和協(xié)調(diào)能力的降低,，即使在中等量飲酒的第二天,，這些運動能力仍不能完全恢復。

　　有的運動員認為啤酒可補充運動中消耗的糖和水分,，可飲用來作為比賽或訓練前的糖和液體貯備,。那么啤酒真的能為肌肉補充糖嗎?讓我們來看看：一瓶 360ml的啤酒可提供16克糖，比一瓶同容量的含糖6%的運動飲料所提供的糖少約5.6克,。

　　更重要的是,，啤酒中熱能的主要來源是酒精而不是糖。盡管吸收很快,，但酒精中的能量僅在肝臟而不在肌肉中代謝,，肌肉所需的能量(能量食品)很少或根本不來自酒精在體內(nèi)的燃燒。所以,，啤酒并不能為肌肉工作補充消耗的能源,。

　　另一方面，啤酒中的酒精刺激腎臟產(chǎn)生尿,，加速體內(nèi)水分的丟失而加重脫水,，有研究表明飲酒后的4小時內(nèi)機體因水分丟失可減輕3%的體重。這對運動尤其耐力運動是極為不利的,，并增加了運動中患心臟病的危險,。

　　而如果運動后馬上飲啤酒，則會延緩復水甚至加重脫水,。所以,，運動前,、運動中和運動后都不能把啤酒當作運動飲料飲用。