該報告AICR分別于1997年和2007年發(fā)布了第一版和第二版，第三版報告基于數(shù)百項研究的結(jié)果，5100萬人的數(shù)據(jù)，其中包括350萬癌癥病例，對現(xiàn)有文獻進行最全面的評估，并結(jié)合了有關(guān)癌癥風(fēng)險的累積和最先進的證據(jù)，同時提出了10項癌癥預(yù)防的建議！全世界的專家都稱贊該報告是一項里程碑式的成就！
該報告將幫助：
1.降低癌癥風(fēng)險或在診斷后生活得很好；
2.醫(yī)療機構(gòu)通過提供可靠的最新癌癥預(yù)防和幸存的信息與患者分享。
生活因素與14種癌癥風(fēng)險的關(guān)系！
1結(jié)直腸癌
主要調(diào)查結(jié)果：
過多的脂肪是增加風(fēng)險的最重要因素之一；
吃全谷物和含纖維食物的風(fēng)險較低；
食用加工肉類和大量紅肉是導(dǎo)致結(jié)腸直腸癌的一個原因；
每天喝2杯或更多酒精飲料是導(dǎo)致這種癌癥的原因；
每日適度的體力活動可降低風(fēng)險。
2乳腺癌
主要調(diào)查結(jié)果：
體重增加和體內(nèi)脂肪過多會增加絕經(jīng)后乳腺癌的風(fēng)險；
酒精飲料會增加絕經(jīng)后和絕經(jīng)前乳腺癌的風(fēng)險；
定期高強度的運動可降低絕經(jīng)后和絕經(jīng)前乳腺癌的風(fēng)險；
適度的體力活動可降低絕經(jīng)后乳腺癌的風(fēng)險；
母乳喂養(yǎng)可降低絕經(jīng)后和絕經(jīng)前乳腺癌的風(fēng)險；
對于絕經(jīng)前乳腺癌，身體肥胖降低了風(fēng)險。
3食管癌
主要調(diào)查結(jié)果：
有強有力的證據(jù)表明體內(nèi)脂肪過多會增加食道腺癌的風(fēng)險
飲酒與食管鱗狀細胞癌之間有明確的聯(lián)系
4胃癌
主要調(diào)查結(jié)果：
每天喝三杯或更多酒精飲料會增加患癌癥的風(fēng)險。
食用腌制食品會增加風(fēng)險。研究主要涉及傳統(tǒng)上在東亞制備的鹽漬食品，如腌菜和咸魚。
定期攝入加工肉類會增加胃非賁門癌的風(fēng)險。
體內(nèi)多余的脂肪會增加胃賁門癌的風(fēng)險。
5膀胱癌
主要調(diào)查結(jié)果：
有強有力的證據(jù)表明，含有砷的飲用水會增加這種癌癥的風(fēng)險。
6肝癌
主要調(diào)查結(jié)果：
有強有力的證據(jù)表明體內(nèi)脂肪過多會增加癌癥的風(fēng)險。
飲酒與肝癌之間存在明確聯(lián)系，研究發(fā)現(xiàn)每天飲用三杯會增加風(fēng)險。
每天平均喝一杯咖啡可以降低風(fēng)險。
7膽囊癌
主要調(diào)查結(jié)果：
有強有力的證據(jù)表明體內(nèi)脂肪過多會增加癌癥的風(fēng)險。
8卵巢癌
主要調(diào)查結(jié)果：
肥胖是與這種癌癥風(fēng)險增加相關(guān)的關(guān)鍵因素。
9前列腺癌
主要調(diào)查結(jié)果：
肥胖是增加晚期前列腺癌風(fēng)險的關(guān)鍵因素。
10胰腺癌
主要調(diào)查結(jié)果：
體內(nèi)過量脂肪是導(dǎo)致胰腺癌風(fēng)險增加的最重要因素之一。
11肺癌
主要調(diào)查結(jié)果：
飲用水中的砷是增加風(fēng)險的最重要因素之一
高劑量的β-胡蘿卜素補充劑也被發(fā)現(xiàn)會增加風(fēng)險
12口腔癌、眼癌、喉癌
主要調(diào)查結(jié)果
飲酒已被發(fā)現(xiàn)會增加風(fēng)險
體內(nèi)脂肪過多也是這些癌癥的一個重要危險因素
13腎癌
主要調(diào)查結(jié)果
肥胖是與這種癌癥風(fēng)險增加相關(guān)的關(guān)鍵因素。
14子宮內(nèi)膜癌
主要調(diào)查結(jié)果
過量的體內(nèi)脂肪是導(dǎo)致這種癌癥風(fēng)險增加的最重要因素之一。
高血糖負荷飲食（含糖量高的飲食，含糖飲料和碳水化合物含量高的加工食品）會增加患病風(fēng)險
每日適度的體力活動可降低風(fēng)險。
喝咖啡 - 不含咖啡因和咖啡因 - 降低了風(fēng)險。
10項預(yù)防癌癥的建議！
我們吃的食物，我們的運動程度以及體重是影響我們患癌癥風(fēng)險的因素，所有這些因素都是可以修改的 - 人們可以采取措施降低風(fēng)險。--科學(xué)與公共事務(wù)執(zhí)行主任凱特艾倫博士
1全麥、蔬菜、和水果
分析全球研究全谷物，蔬菜和水果如何影響患癌癥的風(fēng)險：
全谷物降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險
含有膳食纖維的食物可降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險
食物或補品中的β-胡蘿卜素不太可能對前列腺癌的風(fēng)險產(chǎn)生實質(zhì)性影響
被黃曲霉毒素污染的食物增加肝癌的風(fēng)險
腌制食品（包括保存的非淀粉類蔬菜）增加患胃癌的風(fēng)險
建議：多吃全谷物、蔬菜、水果和豆類
飲食，每天至少提供30克纖維食物
在大多數(shù)食物中加入含全谷物，非淀粉類蔬菜，水果和豆類的食物，如豆類和扁豆
吃植物性食物，包括每天至少五份或多份非淀粉類蔬菜和水果（總計至少400克或15盎司）
吃淀粉類的根和塊莖作為主食，如定期吃非淀粉類蔬菜，水果和豆類
不含淀粉的蔬菜和不同顏色的水果
非淀粉根和塊莖（例如胡蘿卜，朝鮮薊，芹菜（芹菜根），瑞典甜菜（大頭菜），蘿卜）
全谷物（例如糙米，小麥，燕麥，大麥和黑麥）
2肉、魚和乳制品
有強有力的證據(jù)表明攝取：
加工肉類會增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險
廣式咸魚增加了鼻咽癌的風(fēng)險
通過腌制保存的食物增加胃癌的風(fēng)險
建議：限制紅肉
如果你吃紅肉，限制不超過每周三份。三份相當(dāng)于約350-500克（約12-18盎司）熟的重量。少吃加工肉類。
4水、茶、咖啡
有強有力的證據(jù)表明：
飲用水中的砷增加了肺癌，膀胱癌和皮膚癌的風(fēng)險
如南美傳統(tǒng)風(fēng)格的伴侶，增加了食管鱗狀細胞癌風(fēng)險
咖啡減少肝癌和子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險
建議：限制含糖飲料
5酒精
有強有力的證據(jù)表明：
攝入酒精飲料增加了以下癌癥風(fēng)險：口腔癌，咽癌和喉癌、食管癌（鱗狀細胞癌）、乳腺癌（絕經(jīng)前和絕經(jīng)后）
每天兩杯或更多含酒精飲料（30克或更多）增加了結(jié)腸直腸癌風(fēng)險
一天三杯或更多的酒精飲料（45克或更多）增加了胃癌、肝癌風(fēng)險
每天最多兩份酒精飲料（最多30克）減少腎癌風(fēng)險
建議：限制酒精
6高血糖、維生素補充劑
有強有力的證據(jù)表明：
飲食中高糖含量增加子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險
服用高劑量β-胡蘿卜素補充劑會增加患肺癌的風(fēng)險（在吸煙或習(xí)慣吸煙的人群中）
攝入食物或補品中的β-胡蘿卜素不太可能對前列腺癌的風(fēng)險產(chǎn)生實質(zhì)性影響
服用補充劑中的β-胡蘿卜素不太可能對皮膚癌（非黑素瘤）的風(fēng)險產(chǎn)生實質(zhì)性影響
攝入鈣質(zhì)補充劑降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險
有證據(jù)表明，一般來說，人的飲食中的血糖負荷越大，子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險就越高。對于高劑量β-胡蘿卜素補充劑和鈣補充劑，只能對所研究的劑量得出結(jié)論。
建議：不要依賴補充劑
專家組認識到，膳食補充劑除了各種飲食之外，有時可能對特定人群有益：
維生素B12適用于50歲以上的人群
鐵和葉酸補充劑適用于懷孕婦女
嬰兒和幼兒的補充維生素D以及懷孕和哺乳期婦女，
7運動
有強有力的證據(jù)表明：
運動減少以下癌癥風(fēng)險：結(jié)腸癌
劇烈的運動減少絕經(jīng)前和絕經(jīng)后乳腺癌風(fēng)險
建議：多運動、少坐
中等強度的活動包括：步行
激烈的活動包括：賽跑
8肥胖和體重增加
有強有力的證據(jù)表明：
成年后體重超重或肥胖增加以下癌癥風(fēng)險
成年后體重增加更多增加絕經(jīng)后乳腺癌風(fēng)險
在更年期之前成人超重或肥胖降低絕經(jīng)前乳腺癌風(fēng)險
在約18至30歲之間超重或肥胖降低絕經(jīng)前和絕經(jīng)后乳腺癌風(fēng)險
建議：保持健康體重
運動
吃富含全谷物，蔬菜，水果和豆類的飲食
限制'快餐'和其他高脂肪，淀粉或糖類的加工食品
限制糖甜飲料
9身高和體重
有強有力的證據(jù)表明：
導(dǎo)致兒童身高增長的發(fā)育因素（以成人達到身高為標(biāo)志）增加以下類型癌癥的風(fēng)險：胰腺，結(jié)直腸，乳房（絕經(jīng)前和絕經(jīng)后），卵巢，子宮內(nèi)膜，前列腺，腎和皮膚（惡性黑色素瘤）
導(dǎo)致出生體重過高的因素或其后果，增加絕經(jīng)前乳腺癌的風(fēng)險
有證據(jù)表明，一般來說，較高的人在成年期間，出生時體重越大，他們患某些癌癥的風(fēng)險就越高。
10哺乳
母乳喂養(yǎng)降低了母親患乳腺癌的風(fēng)險
建議：堅持母乳喂養(yǎng)
母乳喂養(yǎng)對母親和嬰兒都有好處。