想口味更好,用兩個小技巧
檸檬水的酸味倒還容易接受,,讓人接受無能的是檸檬水中隱隱的苦澀味,。要想讓檸檬水口味更好,,卻又不想放糖或蜂蜜,可以試試兩個辦法:
1,、去掉檸檬籽
檸檬籽和檸檬皮是檸檬水苦澀味的主要來源,,尤其是檸檬籽,含有非??嗟臋幟士嗨?。檸檬皮因為含有大量香味物質(zhì),去掉后容易影響風(fēng)味,,可以只去掉檸檬籽,,就能大大減輕不悅的口味。
2,、用熱水泡檸檬
熱水有利于檸檬皮中香味物質(zhì)的釋放,,香氣濃郁的檸檬水,會適當(dāng)掩蓋酸苦的不適,,更容易讓人接受,。
但要注意泡好后,最好放涼后再喝,,低溫下酸苦味也會相對淡一些,。
伏天馬上就要過去了,秋高氣爽也即將替代悶熱潮濕,,就讓我們一起,,用一杯清新清香的檸檬水,滋潤一下嘴巴和心靈吧,!