春節(jié)期間如何健康消費(fèi)禽肉
更新時(shí)間：2015-02-25 09:48:39點(diǎn)擊次數(shù)：1589次字號(hào)：T|T
春節(jié)期間,，親朋好友聚在一起,，雞,、鴨,、鵝等禽肉是餐桌上必不可少的美味佳肴。但目前仍是人感染H7N9禽流感的高發(fā)時(shí)期,，而且我省目前外環(huán)境中的H7N9禽流感病毒陽(yáng)性率仍然較高,，那如何健康、安全地消費(fèi)禽肉呢,？省疾控中心傳染病防控專家提醒您，新春佳節(jié)的禽肉消費(fèi)要注意以下幾點(diǎn)：
1,、禽肉消費(fèi),，應(yīng)盡量選擇殺白上市的冷鮮禽，防止直接接觸,、宰殺活禽,。挑選禽肉時(shí)，務(wù)必選擇有檢疫證明的正規(guī)冷鮮禽上市點(diǎn),，非正規(guī)經(jīng)營(yíng)的冷鮮禽,，質(zhì)量、衛(wèi)生和安全都難以保證,。
2,、消費(fèi)活禽的過(guò)程中,，應(yīng)注意個(gè)人防護(hù)，帶好口罩和手套,，避免接觸禽類(lèi)排泄物,、分泌物。接觸過(guò)禽體或禽類(lèi)糞便后,，要注意用消毒液和清水徹底清潔雙手,。口罩和手套都只能一次性使用,。
3,、在目前仍未關(guān)停活禽交易市場(chǎng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn),，應(yīng)減少在市場(chǎng)的停留時(shí)間,，減少與活禽和攤位外環(huán)境的直接接觸，同時(shí)盡量選擇衛(wèi)生條件好的活禽攤位,?；钋輸傊饕矐?yīng)做好個(gè)人防護(hù)，并注意攤位及其周邊環(huán)境的衛(wèi)生,。
浙江省疾病預(yù)防控制中心 (編輯：健教科)
