飲食與健康：在家吃飯的六大好處
更新時間：2014-08-11 09:19:38點擊次數(shù)：2271次字號：T|T
隨著生活節(jié)奏的加快,，許多人因忙于工作,、應酬,，回家吃飯的次數(shù)慢慢減少,。其實,，和家人一起吃飯有不少健康好處,。近日,，美國《健康》雜志刊文,，盤點了在家吃飯的六大好處,。
1.孩子吃得更健康,。2000年一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在家里吃飯的9~14歲的孩子,，吃果蔬最頻繁,、最多，而且吃油炸食品較少。且他們的飲食含有更多的關鍵營養(yǎng)成分,，如鈣,、鐵和纖維。哈佛醫(yī)學院肥胖預防項目主管馬休?W?吉爾曼教授是該調(diào)查第一完成人,，他表示在家吃飯是改善孩子飲食習慣的好機會,，可以讓他們養(yǎng)成吃多種食物的均衡飲食習慣。
2.避免吃太多,。外出就餐雖然便捷,，但也會攝入更多熱量，因為飯店提供的飯菜分量在增加,。平均而言,，飯店飯菜的熱量比家常飯高60%。且研究發(fā)現(xiàn),，上的食物越多,，人吃的越多，導致腰圍不斷變粗,。
3.改善不良習慣,。每周在家吃飯5次以上能明顯降低少年吸煙、喝酒和吸毒的風險,。據(jù)美國一份報告,，每周在家吃飯不到3次的少年,，服用處方類精神藥物的風險升高3.5倍,，服用大麻的風險升高3倍，吸煙風險升高2.5倍,，喝酒的風險升高1.5倍,。
4.孩子成績更好 。每周同家人一起吃飯不到3次的孩子中,，成績差的占20%,，而經(jīng)常在家吃飯的孩子中，這一比例僅為9%,。孩子在家吃飯時會同家人交談,，可以學習到新的知識，并提高自己的學習能力,。
5. 幫女性減壓,。2008年，美國楊百翰大學研究人員針對IBM公司員工的一項研究發(fā)現(xiàn),，坐下來和家人共進晚餐,，能緩解職業(yè)女性一天長時間緊張工作帶來的壓力和疲勞 ，但是這一點對男性并不十分明顯。
6. 更省錢,。2007年美國一項調(diào)查顯示,，一個美國家庭每年在家吃飯平均花費3465美元，在外吃飯花費2668美元,。不過在外吃飯只占30%,，計算下來，在外吃飯平均每餐需8美元,，在家吃飯只需4.5美元,。
首都e健康 (編輯：健教科)
