夏季吃姜有四點(diǎn)好處
更新時(shí)間：2014-08-04 09:52:42點(diǎn)擊次數(shù)：2185次字號(hào)：T|T
中醫(yī)講究“冬吃蘿卜,，夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方,?！币馑际钦f(shuō)，夏天多吃生姜能養(yǎng)生,。但很多人不知道,，夏天吃生姜到底有什么好處？吃生姜有什么講究,？
生姜性味辛辣,，入肺、脾,、胃經(jīng),，有解表散寒、溫中止嗝,、化痰止咳,、祛寒、補(bǔ)氣,、平喘等作用,。夏天吃生姜有四點(diǎn)好處：
1.排汗降溫。生姜中的姜辣素對(duì)心臟和血管有一定的刺激作用,，能加快血液循環(huán),，使毛孔張開(kāi)，排汗量增大,，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱,，有一定的防暑作用。
2.防治腸胃炎,。夏季,，細(xì)菌生長(zhǎng)活躍，容易污染食物,，引起急性腸胃炎,。適當(dāng)吃些生姜或用干姜加沸水沖泡后飲之，能起到防治腸胃炎的作用,。
3.祛除風(fēng)寒,。夏季常吹空調(diào),，易受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒,。喝點(diǎn)姜糖水,，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。暑熱和風(fēng)熱引起的感冒則不宜飲用,。
4.健脾胃。夏季常吃寒涼的食物,，會(huì)導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過(guò)盛,，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀,，食用生姜有助于溫脾胃,，以防病癥嚴(yán)重。
很多人吃生姜,，卻不知道是否需要去皮,。中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛,、性溫,，有發(fā)表健胃等功效。而生姜皮味辛,、性涼,，具有行水、消腫的作用,，故“留姜皮則涼,，去姜皮則熱”。通常生姜皮最好不要去掉,，可保持生姜藥性的平衡,，充分發(fā)揮生姜的整體功效。有以下幾種情況應(yīng)去姜皮：1.脾胃虛寒者,，或正在食用苦瓜,、芹菜、螃蟹等寒涼食品,，應(yīng)去姜皮,；2.患風(fēng)寒感冒時(shí)，喝生姜紅糖水,，此時(shí)生姜最好去皮,；3.用生姜治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時(shí),，姜皮應(yīng)去掉,；4.治療水腫時(shí),，不去皮，因?yàn)榻び欣饔谩?/span>
此外,，做菜時(shí),，可適量加入姜絲；早晨起床時(shí),，可先喝一杯水,，再將生姜切成薄片，取四五片用開(kāi)水燙過(guò)后,，放入口中,，含10～30分鐘后咀嚼咽下。
浙江健康教育館 (編輯：健教科)
