“好廚子，一把鹽”,？如何科學(xué)把握食鹽量
更新時(shí)間：2019-06-17 08:51:54點(diǎn)擊次數(shù)：1441次字號(hào)：T|T
俗話說：“好廚子,，一把鹽?！卑傥断虨橄?，食鹽是生活中不可缺少的調(diào)味品。但是鹽在給我們帶來味覺享受的同時(shí),，嗜鹽的風(fēng)險(xiǎn)也隨之而來,。許多人都知道多吃鹽不好，那吃鹽過量對(duì)我們身體到底有哪些危害呢,？如何科學(xué)把握食鹽量,？
瑞典的一項(xiàng)研究表明，吃鹽過多會(huì)刺激腸胃,，產(chǎn)生大量胃酸,，引起腸胃道疾病。與那些飲食較清淡的人相比,，吃鹽過多的人患胃病的概率要高70% 以上,，甚至可能致癌。攝入過多的鹽可能會(huì)增加患高血壓和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),。
此外，鹽吃得多了還容易長(zhǎng)皺紋。食鹽中的鈉離子和氯離子存在于人體血液和體液中,，它們?cè)诰S持體內(nèi)滲透壓,、酸堿平衡和水平衡中都起到非常重要的作用。如果吃鹽過多,，體內(nèi)鈉離子增多,，就會(huì)導(dǎo)致面部細(xì)胞脫水，導(dǎo)致皮膚老化,，時(shí)間久了就會(huì)長(zhǎng)皺紋,。
父母應(yīng)該特別注意，吃鹽過多容易引發(fā)兒童疾病,。兒童身體的敏感度要高于成人,，大量吃鹽對(duì)嬰幼兒尚未成熟的腎臟來說是一種負(fù)擔(dān)。孩子吃鹽過多容易使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵襲的能力減弱,，病毒可能乘虛而入,，引發(fā)上呼吸道感染。吃鹽太多還可能影響鋅的吸收,，導(dǎo)致孩子缺鋅,。
專家提示
食鹽是烹飪必需的調(diào)味品，但吃鹽過多對(duì)健康不利,。
健康報(bào)網(wǎng) (編輯：健教科)
