火鍋和冬天絕配 這樣吃暖身又健康
更新時(shí)間：2018-01-08 10:26:26點(diǎn)擊次數(shù)：1211次字號(hào)：T|T
冬天室外溫度驟降,，很多地方都下雪了,，天氣越來(lái)越冷,。凍得雞皮疙瘩掉滿地的人兒此刻最想的是,，窩在家里和家人來(lái)場(chǎng)火鍋盛宴,，讓全身從頭到腳暖暖的,，和家人享受暖冬,。
沒(méi)錯(cuò),，火鍋和冬天是眾所周知的絕配,！但很多人因?yàn)榛疱伜蜕匣?、痛風(fēng)等搭上關(guān)系，便很自覺(jué)地和火鍋劃清了界限,，不敢碰火鍋這種舌尖上的美食,?；疱伨烤乖撛趺闯圆拍芟碛忻牢逗徒】的兀?/span>
火鍋和冬天絕配 這樣吃暖身又健康
拒絕火鍋配冰啤
有些人愛(ài)麻辣火鍋,，也愛(ài)冰啤,，因?yàn)楸∧芩查g澆滅麻辣舌尖的那團(tuán)火。然而,，一熱一冷混合在一起溜入消化道內(nèi),，卻讓胃腸難以承受，甚至生病,。想要滅辣火和去油膩,，不如喝點(diǎn)熱水、茶水和豆?jié){更健康,。
火鍋湯倒了也不浪費(fèi)
火鍋中各式食材的味道溶于火鍋湯內(nèi),，使火鍋湯極其鮮美，讓吃貨們?cè)诔圆顺匀庵?，還要來(lái)上幾碗滾燙的火鍋湯,。可是,，火鍋湯加熱的時(shí)間比較長(zhǎng),，火鍋湯中的亞硝酸鹽和嘌呤的含量都很高，有痛風(fēng),、關(guān)節(jié)炎,、高血壓病史的人，喝了火鍋湯可要遭罪了,，沒(méi)病史的人最好只喝火鍋湯的頭湯,。
各種肉不熟不吃
雪花牛肉、羔羊肉,、狗肉,、雞肉、兔肉,，只要你能想出來(lái)的動(dòng)物肉，都可以拿到火鍋中去涮,。滾燙的火鍋雖然溫度高,，但涮的時(shí)間不夠，肉類是不容易熟的,。倘若你非要吃這些半生熟的肉,，那么寄生蟲(chóng)們將會(huì)大搖大擺地進(jìn)入你的體內(nèi)，這是多么可怕的一件事??！
人多多備幾雙公筷
火鍋適合家庭聚會(huì),，也適合朋友聚會(huì)和團(tuán)建，人多時(shí)莫少備公筷,。你可知道,，有些疾病是通過(guò)口口傳播的，火鍋湯就是媒介,。另外,，食材是生冷的，用吃的筷子去夾生的食材,，容易將病菌帶入口中,，不衛(wèi)生。
3菜1肉是最佳搭配
給火鍋挑選食材,，記得多備一些蔬菜,，菜和肉的比例以3：1為宜。吃麻辣火鍋這類較為油膩的火鍋時(shí),，最好選擇脂肪含量少的羊肉,、牛肉或魚(yú)肉，并配上綠色和黃色的蔬菜,、菌菇類和豆制品,。
火鍋鍋底的選擇看體質(zhì)
清湯鍋底、麻辣鍋底,、排骨鍋底,、菌類鍋底，你好哪種,？其實(shí),，火鍋鍋底的選擇應(yīng)該由你的體質(zhì)決定。如果你很容易上火,，那么清湯鍋底,、排骨鍋底和菌類鍋底是你的不二選擇；如果你手腳易冷,、體質(zhì)偏寒,，那么麻辣鍋底和滋補(bǔ)鍋底能滿足你的暖身需求。
談了半天的火鍋,，小編都餓得口水直流了,，對(duì)火鍋滿是憧憬和向往。只要你掌握以上幾點(diǎn)吃火鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng),，你就能健康吃火鍋,。
39健康網(wǎng) (編輯：健教科)
