高考，一日三餐該吃些啥,？
更新時(shí)間：2017-06-05 08:57:20點(diǎn)擊次數(shù)：1369次字號(hào)：T|T
進(jìn)入6月,，高考馬上就要開(kāi)戰(zhàn)了，備考和考試期間考生該吃些什么才健康呢,？
國(guó)家級(jí)全民健康素養(yǎng)巡講專家,、寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院壽佩勤教授說(shuō)：“高考期間，考生高度緊張,，能量消耗大，必須從低糖,、高蛋白及低脂原則出發(fā),，安排好考生的飲食營(yíng)養(yǎng)?！?/span>
早餐：壽佩勤建議,，如果考生平時(shí)不喝牛奶或豆?jié){，那么考試期間最好不要喝,，因?yàn)槟菢佑锌赡軙?huì)引起腸胃不適,，影響考試。豆?jié){和牛奶要喝溫?zé)岬?，不要往里面加糖,，否則容易引起脹肚等不適癥狀。有的考生喜歡早上起來(lái)喝一杯咖啡,，這是不可取的,，因?yàn)榭Х纫滓鹦幕藕湍蝾l?？忌部梢栽谠绮蜁r(shí)喝一杯鮮榨果汁,，但也不宜放糖。不要吃油炸的和奶油蛋糕一類的食品,，也不能吃得過(guò)咸,。
營(yíng)養(yǎng)食譜：方案1：雜糧粥(米+豆類品)、菜肉包子,、雞蛋,、牛奶或豆?jié){、蘋(píng)果。方案2,、雞蛋掛面(雞蛋,、面條、青菜),、酸奶,、蘋(píng)果。方案3,、炒米粉(米粉,、瘦肉、豆芽),、牛奶或豆?jié){,、香蕉。方案4,、豆沙包或鮮肉小包,、小米粥或玉米粥、雞蛋,、牛奶,、香蕉或菠蘿。方案5：全麥面包片,、雞蛋,、牛奶、番茄,。
中餐：中餐要提供足夠的熱量和營(yíng)養(yǎng)素,，多攝入肉類、雞蛋,、豆腐等食品,，能為午后學(xué)習(xí)及考試提供能量及營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，同時(shí)要防止暴飲暴食,，以免加重腸胃負(fù)擔(dān),，吃得過(guò)飽可使大腦靈敏度降低，影響復(fù)習(xí)或者考試發(fā)揮,。搭配原則：150~200克主食,，3~4份菜葷素搭配、1份湯,、水果適量,。
壽佩勤說(shuō)：“午餐要吃得比平時(shí)少一些，大概七八分飽就可以了,，否則容易肚子脹,。如果考生食欲不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚(yú)湯或去油的骨頭湯等,，可以刺激胃液分泌,，增加食欲?！绷硗?，用餐一小時(shí)后可以喝一瓶酸奶，促進(jìn)消化,。
營(yíng)養(yǎng)食譜：主食：饅頭,、花卷、炒米飯,、面條等,。葷菜：清蒸魚(yú)、鹽水蝦,、梅汁排骨,、五香牛肉、番茄炒雞蛋,、肉片豆腐燉蘑菇等,。素菜：核桃山藥炒香干、白菜燒豆腐,、炒香菇胡蘿卜絲,、涼拌百合黃花菜,、炒海帶綠豆芽,、西芹炒百合等。湯：排骨冬瓜湯,、番茄雞蛋湯,、紫菜湯、海帶蘑菇雞汁湯等,。
晚餐：壽佩勤建議,，晚餐也要提供足夠的熱量和營(yíng)養(yǎng)，搭配原則：100克~150克主食,，3~4份菜葷素搭配,、1份湯、水果適量,，可以多吃一些木耳或是海帶類的食物,。家長(zhǎng)應(yīng)注意飲食的色、香,、味,、形搭配，同時(shí)配以開(kāi)胃菜，以引起考生食欲,。另外,，睡前最好洗個(gè)澡，喝一杯溫牛奶或一小碗小米粥,、玉米粥,，也可在開(kāi)水中加點(diǎn)醋服用，有利于睡眠,。
營(yíng)養(yǎng)食譜：主食：饅頭,、軟米飯、包子,、發(fā)糕等,。葷菜：紅燒魚(yú)、蔥爆雞塊,、西芹牛柳或蝦仁,、肉末豆腐。素菜：木耳西蘭花,、香菇青菜,、拌茄子、絲瓜竹蓀腰果,、蘆筍百合等,。湯：冬瓜湯、海米菜葉湯,、酸菜湯,、蘑菇湯等。
壽佩勤教授還表示,，考前半小時(shí)或中途休息時(shí)可吃塊巧克力,，其中富含的黃烷醇能增速大腦血流量，從而增加對(duì)大腦葡萄糖和氧氣的供應(yīng),。
此外,，如果感冒，考生要吃清淡點(diǎn),，可以喝些清粥,，同時(shí)補(bǔ)充維C，增強(qiáng)抵抗力,。如果腹瀉,，考生應(yīng)以流食為主，少吃油重的食物,。女生如果“痛經(jīng)”,，要多吃一些溫?zé)?、補(bǔ)血、安神的食物,，例如銀耳羹,、紅棗、豬肝湯等,。
健康報(bào)網(wǎng) (編輯：健教科)
