論文作者之一,、加拿大麥克馬斯特大學(xué)教授安德魯·門特指出,，對(duì)于鈉攝入量本來已偏高的人群，更多的鈉與血壓上升,、中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)聯(lián),，控制鈉攝入量可能帶來更明顯的健康助益,。但鈉攝入量并非越低越好，攝入一定量的鈉反而有助于降低心肌梗死風(fēng)險(xiǎn)以及總體死亡率,。

　　食鹽是鈉的主要膳食來源,。世界衛(wèi)生組織此前建議每天的鈉攝入量應(yīng)控制在2克（約合食鹽5克）以內(nèi)。但麥克馬斯特大學(xué)領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊(duì)對(duì)18個(gè)國(guó)家超過9萬人長(zhǎng)期調(diào)查后分析發(fā)現(xiàn),，基本沒有國(guó)家符合這一水平,。

　　研究顯示，中國(guó)接受這項(xiàng)抽樣調(diào)查的人群中,，80%的人日均鈉攝入量已超過5克,，相當(dāng)于每天攝入12.5克以上的食鹽。其他國(guó)家人群中,，84%的人日均鈉攝入量為3至5克,，約合食鹽7.5克至12.5克。

　　研究人員表示,，這項(xiàng)觀察結(jié)果還需更深入的隨機(jī)對(duì)比試驗(yàn)進(jìn)一步證實(shí),。相關(guān)報(bào)告發(fā)表于英國(guó)期刊《柳葉刀》上。