據(jù)山東廣播電視臺公共頻道《民生直通車》報道,，一到夏天，有一道野味很多人喜歡,，那就是知了猴,，不過，最近網(wǎng)上有條傳言,，說是知了猴體內(nèi)重金屬超標(biāo)數(shù)百倍,，還聚集了很多毒素。

       在現(xiàn)場采訪時,，濟(jì)南市民表示,，每年除了零買些吃，還會在最便宜的時候批上一大袋子凍起來,，慢慢享用,。知了猴算是價位較高的一道菜,，營養(yǎng)價值高，口感好,，美味的知了猴，俘獲了不少男女老少的心,。不過最近網(wǎng)上的一條傳言不得不讓人對這美味心生畏懼：知了猴體內(nèi)有很多寄生蟲和細(xì)菌,、重金屬體內(nèi)鉛的含量是粉條的400倍、鋁的含量是油條的150倍,，除此之外,，還聚集了很多毒素。這一連串的數(shù)字看的是讓人心驚膽戰(zhàn),，那傳言是真是假,？

       據(jù)山東省千佛山醫(yī)院副主任營養(yǎng)師程振倩介紹，知了猴在土壤里是待到5到12年,，如果知了猴生活的土壤里邊有一些污染,，尤其是重金屬的污染，可能在他體內(nèi)有毒素的蓄積,。

       程醫(yī)生告訴記者,，知了猴體內(nèi)的重金屬含量取決于它所處的環(huán)境。污染比較嚴(yán)重的地方,，比如城市綠化帶,、農(nóng)藥化肥污染嚴(yán)重的土地，培育的知了猴最好別吃,。而在人工培養(yǎng)或者污染很輕的環(huán)境中,，培育的知了猴，其體內(nèi)重金屬含量很少,。對于寄生蟲和細(xì)菌問題,，程醫(yī)生也是建議食用美味之前，一定要處理妥善,。醫(yī)生建議,，可以用鹽水洗干凈多泡一會，讓它吐一吐體內(nèi)有些有毒的物質(zhì),，再去高溫把它徹底做熟,。

因為知了猴屬于野味，可能會讓一些人產(chǎn)生過敏反應(yīng),，程醫(yī)生也是提醒第一次品嘗知了猴的朋友,，先少量嘗試，確定沒有過敏反應(yīng)后,，再去大量食用,。