近期,，河北,、山東、江西等地陸續(xù)發(fā)現生產,、販賣“毒豆芽”的黑加工點,，引起了龍江市民的廣泛關注。據了解,，“毒豆芽”在生產過程中往往添加4-氯苯氧乙酸鈉,、6-芐基腺嘌呤等有毒有害物質，超量攝入會使兒童發(fā)育早熟,、女性生理發(fā)生改變,、老年人骨質疏松，甚至發(fā)生致癌,、致畸的嚴重后果,。為此，我省食藥監(jiān)部門發(fā)布消費提示,，從4方面教消費者辨識“毒豆芽”,。

一看豆芽稈：自然培育的豆芽，芽身挺直稍細,，芽腳不軟,、脆嫩、光澤白,；用激素,、抗生素催產的豆芽，芽稈粗壯發(fā)水,，色澤灰白,。

二看豆芽根：自然培育的豆芽，根須發(fā)育良好,，無爛根,、爛尖現象，根須長,；用激素,、抗生素催產的豆芽,，根須短、少根或無根,。

三看豆粒：自然培育的豆芽,，豆粒正常，黃豆芽頂部的黃豆瓣是分開的,；用激素,、抗生素催產的豆芽，豆粒發(fā)藍,，豆芽頂部的黃豆瓣緊緊包在一起,。

四看斷面：豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽,，有水分冒出的是用激素,、抗生素催產的豆芽，同時問題豆芽容易折斷,。