杭州7月4日電(記者 李飛云 通訊員 魯捷)4日,,浙江省食藥監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)警示:近期,,浙江寧波奉化、寧海等地連續(xù)發(fā)生了因食用鱟而導(dǎo)致中毒的事故。因此請(qǐng)民眾警惕食用鱟類水產(chǎn)品,。
鱟亦稱馬蹄蟹,是一種古老的生物,,主要有中國鱟,、圓尾鱟等品種。圓尾鱟與中國鱟外形相似,,從外型上難以區(qū)分,。
浙江海域多為中國鱟,但近年來幾乎絕跡,,目前浙江市場(chǎng)上售賣的鱟多從外地購入,,可能混有劇毒的圓尾鱟。有關(guān)實(shí)驗(yàn)證明,,圓尾鱟成體及幼體的卵,、肌肉、黃色結(jié)締組織均富積有河豚毒素,,人食用后易造成河豚毒素中毒,。
為有效預(yù)防食物中毒事故再次發(fā)生,浙江省食品藥品監(jiān)督管理局提醒:餐飲單位要嚴(yán)格把好進(jìn)貨渠道和采購驗(yàn)收兩道關(guān),,禁止采購和加工含有河豚毒素的圓尾鱟,,杜絕圓尾鱟流入餐飲環(huán)節(jié);廣大消費(fèi)者切勿購買或食用圓尾鱟,,防控發(fā)生中毒事故,。
小知識(shí):圓尾鱟與中國鱟鑒別圓尾鱟與中國鱟外部形態(tài)特征有著明顯的區(qū)別,圓尾鱟的頭胸甲圓弧狀,,背面散布有微小的刺,,腹甲后端背面正中有小隆起,后半部腹面兩側(cè)長有白毛,,端面大體呈圓形,,劍尾表面無小刺,成鱟一般個(gè)體在30CM以下,;而中國鱟的背面圓突,,腹面凹陷,劍尾酷似三角刮刀,,成鱟個(gè)體在30-60CM,,雌鱟大于雄鱟,。(完)