2014年至今,，浙江省累計報告84例人感染H7N9禽流感確診病例,，病例數(shù)居全國之首。為此,，我省決定自今年7月1日起,，設區(qū)市主城區(qū)永久性關閉活禽交易市場,，冷鮮禽肉,、冷凍禽肉將成為公眾消費禽肉的主要方式,。

冷鮮禽肉質量如何保證？有沒有相應的規(guī)章制度,？

昨天，浙江省衛(wèi)生計生委組織召開鮮凍禽肉食品安全地方標準立項研討會，擬組織啟動食品安全地方標準鮮凍禽肉生產經營衛(wèi)生規(guī)范的制定工作,。

該標準將著重對鮮凍禽肉在原料采購,、加工、包裝,、貯存,、運輸、經營等環(huán)節(jié)的場所,、設施,、人員等基本要求和管理準則進行規(guī)范。該食品安全地方標準建立后,，可以進一步規(guī)范行業(yè)行為,，確保禽肉質量安全，讓市民吃上放心禽肉,。

下一步,，浙江省衛(wèi)生計生委將在進一步調研和論證基礎上，盡快啟動鮮凍禽肉食品安全地方標準制定工作,。