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食品安全五要點

更新時間:2014-01-17 15:52:47點擊次數(shù):2857次字號:T|T

    1、保持清潔
    餐前便后要洗手,洗凈雙手再下廚。飲食用具勤清洗,昆蟲老鼠要驅(qū)除。
    2、生熟分開
    生熟食品定要分,切莫混雜共保存。刀砧容器各歸各,避免污染惹病生。
    3、完全煮熟
    肉禽蛋品要煮熟,貪吃生鮮是糊涂。蟲卵病菌需殺盡,再度加熱也要足。
    4、安全存放
    熟食常溫難久藏,食畢及時進(jìn)冰箱。食前仍需加溫煮,冰箱不是保險箱。
    5、材料安全
    飲食用水要達(dá)標(biāo),菜果新鮮仔細(xì)挑。保質(zhì)期過不再吃,莫為省錢把病招。

中國疾病預(yù)防控制中心網(wǎng)站 (編輯:營養(yǎng)與食品安全科)
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