“鼠頭鴨脖”輿情事件啟示
更新時(shí)間：2023-06-20 11:25:00點(diǎn)擊次數(shù)：1563次字號(hào)：T|T
近日,，江西一高校食堂“鼠頭鴨脖”事件，引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議,，事件持續(xù)發(fā)酵,，最終調(diào)查組得出結(jié)論：異物不是鴨脖，為老鼠類(lèi)嚙齒動(dòng)物的頭部?，F(xiàn)在,，讓我們一起回顧一下整個(gè)事件。
6月1日下午,，一則“江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻在網(wǎng)絡(luò)傳播,，引發(fā)廣泛關(guān)注,。視頻畫(huà)面的飯菜中，疑似有異物出現(xiàn),，男子告知食堂工作人員吃出來(lái)老鼠頭,，工作人員表示是鴨肉。
6月2日,，學(xué)校餐飲公司南昌市菁禾餐飲工作人員表示,，已經(jīng)看到視頻了，會(huì)去調(diào)查核實(shí)處理,。
6月3日晚，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院官方微博發(fā)布情況通報(bào)回應(yīng)稱,，經(jīng)調(diào)查,，視頻拍攝地點(diǎn)確實(shí)在該校食堂。當(dāng)事學(xué)生在事發(fā)當(dāng)時(shí)即邀請(qǐng)同學(xué)比對(duì)“異物”,，確認(rèn)為鴨脖,，為正常食物。該學(xué)生已現(xiàn)場(chǎng)作出書(shū)面說(shuō)明對(duì)視頻內(nèi)容進(jìn)行澄清,。
6月4日,，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)工作人員表示，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)人員通過(guò)查看當(dāng)事人拍攝的圖片進(jìn)行比對(duì),，初步判定系鴨脖,。同時(shí)，并對(duì)該校菜品的留樣進(jìn)行檢測(cè),，將于3—5天專(zhuān)業(yè)比對(duì)后并公布結(jié)果,。南昌市場(chǎng)監(jiān)管局介入調(diào)查。
雖然官方回復(fù)稱經(jīng)多方確認(rèn),，此為鴨脖而非老鼠頭,，但是，依舊有不少網(wǎng)友對(duì)此表示質(zhì)疑,。江西“鼠頭鴨脖”事件持續(xù)發(fā)酵,。
6月6日，菁禾餐飲發(fā)聲明稱,，經(jīng)調(diào)查該事件涉及的是江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（瑤湖校區(qū)）,，該校區(qū)餐飲公司是中快餐廳，與該公司無(wú)關(guān),，公司所承包的是江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（青山湖校區(qū)）,。7日，該公司再次發(fā)文辟謠,。
6月7日上午,，江西省教育廳回應(yīng)稱,，相關(guān)處室已經(jīng)介入該事件。
6月7日,，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院一個(gè)食堂的承包商稱,，其他食堂的承包商受到牽連。從多名江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在讀學(xué)生處了解到,，上述事件發(fā)生后,，學(xué)校食堂及涉事窗口依舊正常營(yíng)業(yè)，但是涉事窗口幾乎沒(méi)人去吃,，這幾天去食堂的人也少了,。之外，有學(xué)生透露,，事發(fā)后,，該校輔導(dǎo)員也曾開(kāi)會(huì)提醒過(guò)在校學(xué)生禁止在網(wǎng)上發(fā)布任何關(guān)于上述事件的相關(guān)言論。
6月10日,，“江西工職院‘6·1’食品安全事件”聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布情況通報(bào),，針對(duì)江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“6·1”食品安全事件，江西省已成立由省教育廳,、省公安廳,、省國(guó)資委、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局等部門(mén)組成的聯(lián)合調(diào)查組,，進(jìn)行調(diào)查,。下一步，聯(lián)合調(diào)查組將及時(shí)向社會(huì)公布有關(guān)調(diào)查處理情況,。
6月17日,，“江西工職院‘6·1’食品安全事件”調(diào)查結(jié)果公布。聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布情況通報(bào)稱,，經(jīng)勘察現(xiàn)場(chǎng),，調(diào)取監(jiān)控視頻發(fā)現(xiàn)，6月1日,，學(xué)生在食堂吃出疑似為“鼠頭”的異物,，被涉事食堂工作人員事發(fā)當(dāng)日丟棄。通過(guò)查看食堂后廚視頻,，查閱采購(gòu)清單,，詢問(wèn)涉事食堂負(fù)責(zé)人、后廚相關(guān)當(dāng)事人,、當(dāng)事學(xué)生和現(xiàn)場(chǎng)圍觀學(xué)生等,，判定異物不是鴨脖。根據(jù)國(guó)內(nèi)權(quán)威動(dòng)物專(zhuān)家對(duì)提取的當(dāng)事學(xué)生所拍現(xiàn)場(chǎng)照片和視頻進(jìn)行專(zhuān)業(yè)辨識(shí)，判定異物為老鼠類(lèi)嚙齒動(dòng)物的頭部,。南昌高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局昌東分局,、江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院未認(rèn)真調(diào)查取證，發(fā)布“異物為鴨脖”結(jié)論是錯(cuò)誤的,。
經(jīng)認(rèn)定,，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院對(duì)此次事件負(fù)主體責(zé)任，涉事企業(yè)負(fù)直接責(zé)任,，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)監(jiān)管責(zé)任,。目前，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例,，南昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已吊銷(xiāo)涉事食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證,，對(duì)涉事企業(yè)和法定代表人頂格處罰。下一步,，將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,、南昌高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局昌東分局等相關(guān)責(zé)任單位、涉事企業(yè)和責(zé)任人,，并在全省開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，抓好源頭治理,，切實(shí)保障人民群眾食品安全,。
荒誕的“鼠頭鴨脖”事件給我們提了個(gè)醒：實(shí)事求是，就是解決問(wèn)題,、平息輿情的最好辦法,。事件真相已調(diào)查清楚，但指“鼠”為“鴨”的討論恐怕不會(huì)立馬翻篇,，就像食堂里的異物不會(huì)憑空出現(xiàn),，網(wǎng)友的信任也不會(huì)短期恢復(fù)。除了盡快解決學(xué)校的食品衛(wèi)生問(wèn)題,，這次事件中,，一味和稀泥、愚弄輿論的人,，也應(yīng)受到嚴(yán)肅處理,。這種指“鼠”為“鴨”的荒唐事不能再重演了！
食品伙伴網(wǎng) (編輯：營(yíng)食科)
