俗話說：一年之計在于春，春季是萬物勃發(fā)的季節(jié)，適宜的起居飲食對一年的精氣神都至關(guān)重要，同時春季也是多發(fā)病的季節(jié)，因此家長和孩子要更加注意科學(xué)飲食、合理膳食。那該如何在這個季節(jié)養(yǎng)生呢？應(yīng)該吃什么呢？

一、全谷物

  主食可以為身體提供豐富的碳水化合物，碳水化合物是大腦能量的主要來源，攝入不足可能會導(dǎo)致反應(yīng)變慢、低血糖、疲勞。建議粗細(xì)搭配，增加全谷物的攝入。相對于精白米面，全谷物不僅有利于餐后血糖的控制，還能增加膳食纖維、礦物質(zhì)、B族維生素的攝入，也能增強飽腹感。有研究表明，飲食中增加全谷物的攝入能降低疾病。還有助于維持正常體重、延緩體重增長。

二、新鮮水果

  春季萬物復(fù)蘇，不僅有利于植物和動物的生長，也為細(xì)菌、病毒等微生物的繁殖提供了更好的條件，會增加春季流行疾病的傳播。為了預(yù)防春季疾病，一定要注重提高免疫力。新鮮水果是提供維生素C的重要途徑，維生素C含量比較可觀的水果有冬棗、番石榴、獼猴桃、草莓、橙子、葡萄柚、木瓜、橘子等。另外，蔬菜里的柿子椒維生素C含量超級棒，還可以直接生吃，如果能吃上100g新鮮的柿子椒，就能滿足一般成年人每天維生素C需求的130%了。

三、深色蔬菜

  深色蔬菜是指顏色比較深的橙色、深綠色、紫色的蔬菜，比如胡蘿卜、西蘭花、小白菜、油菜、紫甘藍(lán)、紫洋蔥、西紅柿等。這些蔬菜中富含β-胡蘿卜素、花青素、番茄紅素等抗氧化成分，能幫助人體清除自由基、抗炎等。

四、含鈣豐富的食物

  想要擁有好的免疫力，除了維生素C，還得有蛋白質(zhì)的參與。牛奶中不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也是補鈣的重要途徑。人們也認(rèn)為，春季是適合強筋健骨的好時機。鈣攝入不足會增加患心血管疾病、骨質(zhì)疏松以及骨折的風(fēng)險。要想補夠鈣，喝奶是一個非常經(jīng)濟的選擇。根據(jù)《中國居民膳食指南（2022版）》的建議，每天喝奶需300～500mL。

  另外，冬季穿衣較多捂得太嚴(yán)實，皮膚見不到太陽，會影響維生素D的合成。維生素D可以幫助鈣吸收，春季天氣轉(zhuǎn)暖，一定要多做戶外運動，多曬太陽。