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春季科學(xué)養(yǎng)生 讓身體吃出健康

更新時間:2023-04-06 10:34:00點擊次數(shù):1882次字號:T|T

俗話說:一年之計在于春,春季是萬物勃發(fā)的季節(jié),適宜的起居飲食對一年的精氣神都至關(guān)重要,同時春季也是多發(fā)病的季節(jié),因此家長和孩子要更加注意科學(xué)飲食、合理膳食。那該如何在這個季節(jié)養(yǎng)生呢?應(yīng)該吃什么呢?

一、全谷物

  主食可以為身體提供豐富的碳水化合物,碳水化合物是大腦能量的主要來源,攝入不足可能會導(dǎo)致反應(yīng)變慢、低血糖、疲勞。建議粗細(xì)搭配,增加全谷物的攝入。相對于精白米面,全谷物不僅有利于餐后血糖的控制,還能增加膳食纖維、礦物質(zhì)、B族維生素的攝入,也能增強飽腹感。有研究表明,飲食中增加全谷物的攝入能降低疾病。還有助于維持正常體重、延緩體重增長。

二、新鮮水果

  春季萬物復(fù)蘇,不僅有利于植物和動物的生長,也為細(xì)菌、病毒等微生物的繁殖提供了更好的條件,會增加春季流行疾病的傳播。為了預(yù)防春季疾病,一定要注重提高免疫力。新鮮水果是提供維生素C的重要途徑,維生素C含量比較可觀的水果有冬棗、番石榴、獼猴桃、草莓、橙子、葡萄柚、木瓜、橘子等。另外,蔬菜里的柿子椒維生素C含量超級棒,還可以直接生吃,如果能吃上100g新鮮的柿子椒,就能滿足一般成年人每天維生素C需求的130%了。

三、深色蔬菜

  深色蔬菜是指顏色比較深的橙色、深綠色、紫色的蔬菜,比如胡蘿卜、西蘭花、小白菜、油菜、紫甘藍(lán)、紫洋蔥、西紅柿等。這些蔬菜中富含β-胡蘿卜素、花青素、番茄紅素等抗氧化成分,能幫助人體清除自由基、抗炎等。

四、含鈣豐富的食物

  想要擁有好的免疫力,除了維生素C,還得有蛋白質(zhì)的參與。牛奶中不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),也是補鈣的重要途徑。人們也認(rèn)為,春季是適合強筋健骨的好時機。鈣攝入不足會增加患心血管疾病、骨質(zhì)疏松以及骨折的風(fēng)險。要想補夠鈣,喝奶是一個非常經(jīng)濟的選擇。根據(jù)《中國居民膳食指南(2022版)》的建議,每天喝奶需300~500mL。

  另外,冬季穿衣較多捂得太嚴(yán)實,皮膚見不到太陽,會影響維生素D的合成。維生素D可以幫助鈣吸收,春季天氣轉(zhuǎn)暖,一定要多做戶外運動,多曬太陽。

食安浙江公眾號 (編輯:營食科)
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