每年的12月7日前后,，是入冬后的第三個(gè)節(jié)氣----大雪,。這時(shí),，全國(guó)上下都彌漫著寒冷的氣息,，絕大多數(shù)地區(qū)溫度會(huì)在零度以下,，還將大范圍降雪,，有“瑞雪兆豐年”的說(shuō)法,。 

在這個(gè)寒冷的時(shí)節(jié),，我們最應(yīng)該做的是好好保護(hù)身體，不要因?yàn)楹涮鞖庹T發(fā)各種疾病,。因此,，大雪節(jié)氣飲食調(diào)養(yǎng)原則在這里和大家分享。

1預(yù)防呼吸道疾病，每天堅(jiān)持吃蔬果,。

進(jìn)入大雪時(shí)節(jié),，有的地區(qū)大雪紛紛，有的卻面臨無(wú)雪的寒冷氣候,。在干冷空氣下,，病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)增多,，一些小朋友沒(méi)有養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，便會(huì)增加呼吸道感染的概率。對(duì)于上了歲數(shù)的老人,，在多霧霾且干燥的天氣里,，由于機(jī)體免疫力弱，很容易誘發(fā)一系列的呼吸道疾病,。 

因此,，多選擇含水量高的蔬菜水果，如雪梨,、柑橘,、蘋(píng)果、獼猴桃,、柚子等新鮮水果,，白菜、蓮藕,、西葫蘆,、白蘿卜、胡蘿卜,、冬瓜,、菠菜、油菜,、芹菜,、香菇、冬筍,、娃娃菜等新鮮蔬菜,，都能夠很好地補(bǔ)充水份，潤(rùn)喉清嗓,，消食開(kāi)胃,，減少因干燥增加的呼吸道疾病概率。 

此外,，多喝熱水,、熱湯也是補(bǔ)水很好的辦法,。各種清燉少油低鹽的雞鴨湯、排骨山藥湯,、蓮藕玉米豬蹄湯,、紅棗銀耳蓮子羹、西紅柿雞蛋湯,、白蘿卜羊肉湯等,，都有很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。 

2適當(dāng)增加低脂肪高蛋白食物,。

古話(huà)說(shuō)“秋冬進(jìn)補(bǔ),，來(lái)春打虎”。大雪之后人體更需要高能量的食物抵御嚴(yán)寒,，是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),，大雪進(jìn)補(bǔ)不僅能夠有效提高人體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝,，更能很好解決人們畏寒的生理現(xiàn)象,。 

適宜大雪進(jìn)補(bǔ)的食物有很多，富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食物往往成為首選,。寒冷氣候下蛋白質(zhì)所提供能量的30%會(huì)從體表發(fā)散出來(lái),，而碳水化合物所提供的能量?jī)H有5%-6%作為熱量散失，脂肪則是4%-5%,，因此,，增加含脂肪相對(duì)較少的瘦豬牛羊等紅肉的攝入，不僅避免過(guò)多的脂肪囤積,，也可以補(bǔ)充易被人體吸收的血紅素鐵,。研究表明血紅素鐵有助于增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力。 

值得注意的是,，每天吃肉量要控制在100克以?xún)?nèi),。在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，不宜過(guò)分油膩也不宜暴飲暴食,，盡量做到膳食多樣化,，牛奶、大豆及其制品也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源,，建議天天飲奶300克,，每周吃大豆及豆制品3-4次。
 3預(yù)防心血管疾病,，每天堅(jiān)持吃少量堅(jiān)果,。

堅(jiān)果作為健康零食，受到小朋友和老年人的喜愛(ài),。堅(jiān)果富含維生素E,、不飽和脂肪酸,、維生素B族,、膳食纖維,、鈣、鎂,、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,，是可供給多種營(yíng)養(yǎng)的全能選手。在天氣變冷的大雪節(jié)氣,，老年人更容易高發(fā)心血管疾病,，這時(shí)堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸就可以幫上忙。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),，堅(jiān)果能夠在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生危險(xiǎn),，對(duì)于罹患慢性疾病的人群，適量吃堅(jiān)果對(duì)健康有益,。但是,，這種健康的零食也不能貪多。多吃的話(huà)預(yù)防心血管疾病的效果沒(méi)出現(xiàn),，反而容易導(dǎo)致肥胖的發(fā)生,。可以選擇早飯時(shí)吃上幾顆,，或者是在饑餓的時(shí)候吃上幾顆,。每天食用堅(jiān)果控制在一小把的量，大約10克（可食部）,。
       按時(shí)定量就餐,，天冷添衣保暖，保持情緒舒暢,，每天進(jìn)行30分鐘運(yùn)動(dòng),，保證充足睡眠，在寒冷的冬天里把身體調(diào)養(yǎng)好,，為來(lái)年生機(jī)勃發(fā)儲(chǔ)備能量,，祝大家健康快樂(lè)每一天！