低蛋白高碳水飲食能益腦
更新時(shí)間：2018-12-03 09:08:04點(diǎn)擊次數(shù)：1858次字號(hào)：T|T
據(jù)新華社悉尼11月24日電 澳大利亞一項(xiàng)新研究提出,，低蛋白、高碳水化合物的飲食可能是長壽的關(guān)鍵因素,，特別是有利于大腦的健康,。
??澳大利亞悉尼大學(xué)查爾斯·珀金斯中心的研究人員在新一期美國《細(xì)胞報(bào)告》雜志上發(fā)表論文說,，給實(shí)驗(yàn)鼠喂食低蛋白高碳水飲食，其整體健康狀況特別是大腦健康狀況得到改善,，學(xué)習(xí)和記憶能力也得到提高,。
??論文第一作者德文·沃爾在一份聲明中說：“目前對(duì)于老年癡呆癥尚無有效的藥物療法,，因此,，發(fā)現(xiàn)能影響大腦衰老的飲食，這令人興奮,?！?/span>
??在新研究中，沃爾等人把實(shí)驗(yàn)鼠分組,，分別喂食低熱量食物,、低蛋白高碳水食物以及普通食物等，其中低蛋白高碳水飲食組的實(shí)驗(yàn)鼠可不限量進(jìn)食,。他們把研究重點(diǎn)放在海馬體上,，以評(píng)估不同飲食對(duì)大腦的益處。
??海馬體是大腦中負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)和記憶的區(qū)域,，也通常是老年癡呆癥等神經(jīng)性退行疾病患者大腦中最先受到侵害的部分,。
??研究結(jié)果顯示，低蛋白高碳水飲食提升了實(shí)驗(yàn)鼠大腦海馬體的健康,。從部分測量數(shù)據(jù)來看,，這種飲食的益處甚至大于低熱量飲食的益處。
??領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的戴維德·勒庫特教授說,，低蛋白高碳水飲食并不是一種新風(fēng)尚,，日本沖繩和地中海的許多地方都長期保持著這種飲食習(xí)慣。沖繩傳統(tǒng)飲食中,，蛋白只占9％的比例,，主要來源包括少脂魚、豆類和少許牛肉等,，而碳水化合物主要來自于紅薯等,。
健康報(bào)網(wǎng) (編輯：營食科)
