浙江在線9月18日訊 9月16日晚上,，第十三屆全國學(xué)生運動會在浙江大學(xué)紫金港校區(qū)落下帷幕,。

這13天的競技,，帶來無盡的驚喜與感動,。這13天的拼搏,，也帶來無限的激情與夢想,。這13天的保障,，更離不開那些幕后英雄,。

在本屆運動會中,，下沙的6所高校承擔(dān)了參賽代表隊的食宿接待任務(wù),。為保障比賽期間運動員的食品安全，開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局組建的食品安全保障組分別在6所高校駐點,。他們每天披星戴月,，早上5點不到就要起床，一直忙到晚上10點,，為運動會順利召開“保駕護航”,。

在中國計量大學(xué)保障點負責(zé)食材驗收的陳子楊，每天清晨5:20,，他都會準時出現(xiàn)在地下一層的收貨區(qū),，與倉管老師一同等待一天的食材。一份一份的稱量,、核對,、檢查，不合格的一律退回,，有條不紊,。收完貨，他就轉(zhuǎn)戰(zhàn)倉庫,，開始記錄一天食材的領(lǐng)用,。一整天里,，會有各種品類的食品原料入庫、出庫,，時常能看到他在樓道里上下穿梭的身影,。

在浙江財經(jīng)大學(xué)保障點負責(zé)食品留樣、餐具洗消和人員健康管理的吳海妹,，每天早上六點,，她都會準時出現(xiàn)在食堂，監(jiān)督留樣工作是否規(guī)范,，是否執(zhí)行晨檢制度,；晚上十點，洗碗消毒間里仍然能看到她的身影,，督促餐飲具和加工用具的清洗消毒保潔工作,；在食品加工流水線上，她一天要來回穿梭數(shù)次,，隨機問詢從業(yè)人員的健康狀況,。有一次，一個洗碗工的手被劃破了,，她立即將該情況上報保障組,，之后密切關(guān)注該員工的手是否出現(xiàn)化膿等情況，在給予他們關(guān)心的同時,，也確保從業(yè)人員的健康上崗,。

還有開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局餐飲監(jiān)管科的負責(zé)人錢江，他也是下沙6個就餐點食品安全駐點保障的總負責(zé)人和協(xié)調(diào)人,。他身患高血壓數(shù)年,，每天的第一份“食物”就是“絡(luò)活喜”?？杉词惯@樣,，他依舊不分白晝黑夜，努力著,、堅持著,。兒子發(fā)高燒數(shù)天，也未能回家看望一次,。在每天的巡查工作中,，從食堂管理制度、加工操作規(guī)程,、消毒工作落實,、人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備運行,，到單據(jù),、臺賬中每一項內(nèi)容的核對，每一個細小的環(huán)節(jié)都不能疏忽,，每一個檢查步驟都非常嚴謹,。

在這次保障工作中，還有13位從淳安,、建德,、富陽市場監(jiān)管分局過來支援的工作人員。特別是建德三都市場監(jiān)管所的鄭展高,，在來駐點之前,，他因為拔了一顆智齒導(dǎo)致半邊牙齦發(fā)炎腫大，醫(yī)生囑咐多休息,。但是因為這次保障任務(wù),，工作強度大但是必須一絲不茍的完成，他只能不顧牙齒的腫痛僅靠吃藥維持治療,。雖然工作非常辛苦，但是小鄭干得樂呵呵的,，總能看到他在洗消間和廚房之間來回奔走,。