7月14日,，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（以下簡(jiǎn)稱“質(zhì)檢總局”）發(fā)布《2016年中國(guó)進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況白皮書》（以下簡(jiǎn)稱《進(jìn)口食品白皮書》）顯示,，2016年，食品添加劑超范圍,、微生物污染成未準(zhǔn)入境食品存在的主要問(wèn)題,。

??《進(jìn)口食品白皮書》數(shù)據(jù)顯示,，2016年，未準(zhǔn)入境食品涉及15類不合格項(xiàng)目,，其中按批次排列前10位的分別為食品添加劑超范圍或超限量使用,、微生物污染,、品質(zhì)不合格、標(biāo)簽不合格,、證書不合格,、貨證不符、包裝不合格,、污染物,、未獲檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入和轉(zhuǎn)基因成分，占未準(zhǔn)入境食品總批次的98.2%,。其中,，因食品添加劑超范圍或超限量使用、微生物污染較為突出,，占未準(zhǔn)入境食品總批次的40.6%,，而這兩項(xiàng)涉及到衛(wèi)生安全問(wèn)題。

??以微生物污染為例,，菌落總數(shù),、大腸菌群等項(xiàng)目是食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指示性微生物指標(biāo)，用以指示產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中受污染程度,。指示菌超出相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)限量,，雖然不能直接反映出不合格產(chǎn)品可能導(dǎo)致人群健康問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)程度，但可以間接反映出食品生產(chǎn),、加工,、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況的優(yōu)劣。