金燦燦的魚子醬，鮮翠欲滴的綠茶,，醇正健康的茶油……在老百姓以往觀念中,，這些“高品質(zhì)”食品大多出現(xiàn)在出口外銷市場。但隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級,，一場“質(zhì)量革命”已在浙江省打響,，與國際市場同樣優(yōu)質(zhì)的食品將正式擁有“溯源”系統(tǒng),，并以此“驗(yàn)明正身”，實(shí)現(xiàn)食品安全消費(fèi)理念的更新?lián)Q代,。

19日,，浙江同線同標(biāo)同質(zhì)（以下簡稱“三同”）食品防偽溯源平臺(tái)在浙江杭州正式上線。據(jù)悉,，該平臺(tái)是國內(nèi)第一個(gè)應(yīng)用于“三同”食品的防偽溯源平臺(tái),，集監(jiān)管機(jī)構(gòu),、平臺(tái)服務(wù)商,、“三同”企業(yè)、消費(fèi)者“四位一體”,，建立了從源頭到消費(fèi)者再到監(jiān)管部門的全程溯源閉環(huán),。

“所謂‘三同’食品是指出口食品企業(yè)在同一條生產(chǎn)線上，按照相同標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出口和內(nèi)銷的產(chǎn)品,?！闭憬鋈刖硻z驗(yàn)檢疫局副局長陳孟裕表示，當(dāng)前,，國內(nèi)“三同”食品推廣存在消費(fèi)者信任度低,、企業(yè)品牌建設(shè)難等問題，該平臺(tái)的上線將推動(dòng)食品出口模式與內(nèi)銷模式之間的“完整復(fù)制”,，使優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的食品產(chǎn)品在內(nèi)銷市場得到信任和保護(hù),。

據(jù)浙江出入境檢驗(yàn)檢疫局食品安全監(jiān)管處處長虞躍介紹，“三同”食品防偽溯源平臺(tái)的使用流程十分簡單,，由“三同”企業(yè)向監(jiān)管部門進(jìn)行備案,，隨后平臺(tái)通過“一物一碼”將相關(guān)信息與“三同”食品綁定，消費(fèi)者通過掃描二維碼進(jìn)行信息評價(jià),，最后監(jiān)管部門通過收集信息來對企業(yè)進(jìn)行有效監(jiān)控

在浙江,，以生產(chǎn)沙拉醬而聞名的杭州丘比食品有限公司，就初步嘗到了“三同”食品防偽溯源平臺(tái)的甜頭,?！白?/span>5月21日我們對杭州三家超市相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行防偽溯源落地宣傳以來，銷量較上月有5%至10%的提升,?！睋?jù)杭州丘比食品有限公司供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人豐曦介紹，該平臺(tái)的上線為企業(yè)大大拓展了新的市場空間,，并在一定程度上降低了成本風(fēng)險(xiǎn),。

截至目前，國內(nèi)共已培育“三同”示范企業(yè)25家（浙江4家）,、“三同”企業(yè)1180家（浙江62家）,，涵蓋產(chǎn)品5000余種,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前浙江省62家“三同”企業(yè)內(nèi)銷市場總值大約是55億元人民幣,，較2016年同比增長約20%,，品種170多個(gè)，主要為茶葉,、蜂蜜,、黃酒、水果罐頭和其他休閑食品等,。

這場“質(zhì)量革命”給企業(yè)帶來巨大利潤增長的同時(shí),，也為消費(fèi)者帶來不小的“紅利”?！皩τ跓o正品鑒別能力的消費(fèi)者,，該平臺(tái)提供了可靠的第三方商品調(diào)查渠道，極大程度保障了消費(fèi)者的購物知情權(quán),?！庇蒈S表示，對監(jiān)管部門來說,，也可通過平臺(tái)與企業(yè),、消費(fèi)者直接建立溝通渠道，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管力度的提升加強(qiáng),。