金羊網(wǎng)訊 擔(dān)心食品安全，消費(fèi)者可以自己送樣檢測(cè)嗎？30日，2017廣州國(guó)際檢驗(yàn)檢測(cè)論壇開幕，記者采訪到了國(guó)際最大的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)“SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司”（以下簡(jiǎn)稱通標(biāo)）總裁杜佳斌。杜佳斌表示，目前消費(fèi)者送樣情況較少見，涉及多個(gè)原因。

日常生活中，消費(fèi)者遇到可疑蔬菜、奶粉、肉制品時(shí)，第一時(shí)間常常想把食品送到檢測(cè)機(jī)構(gòu)測(cè)測(cè)，看看是不是存在食品安全問(wèn)題。不過(guò)，杜佳斌告訴記者，雖然檢測(cè)數(shù)據(jù)是衡量食品安全的重要依據(jù)，也是職能部門執(zhí)法的重要依據(jù)。但是，真正來(lái)送檢的消費(fèi)者數(shù)量很少。一方面，檢測(cè)費(fèi)用較高。“以農(nóng)藥殘留檢測(cè)為例，買一斤蔬菜才幾元錢，檢測(cè)農(nóng)殘的費(fèi)用就要上千元。”杜佳斌說(shuō)，很多消費(fèi)者聽到價(jià)格就放棄了檢測(cè)的念頭。另一方面，基本不接受消費(fèi)者個(gè)人或媒體送檢，在檢測(cè)行業(yè)是有原因的。“目前通標(biāo)主要與企業(yè)、政府部門合作，并非不愿意接受消費(fèi)者送檢。重要的是，不了解消費(fèi)者的取樣過(guò)程，有一些樣本在取樣的過(guò)程中已經(jīng)被污染了，對(duì)這樣的樣本再進(jìn)行檢測(cè)無(wú)法保證結(jié)果的客觀準(zhǔn)確。此外，檢測(cè)機(jī)構(gòu)不了解消費(fèi)者的送樣目的，容易給檢測(cè)機(jī)構(gòu)帶來(lái)法律風(fēng)險(xiǎn)。”

記者表示，是否可以通過(guò)請(qǐng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)上門取樣的方式，規(guī)避消費(fèi)者取樣的風(fēng)險(xiǎn)呢？對(duì)此，杜佳斌認(rèn)為，非常理解消費(fèi)者的想法，但是常常取一兩個(gè)樣無(wú)法說(shuō)明整批次產(chǎn)品的問(wèn)題。“檢測(cè)結(jié)果存在一定的概率，可能取的這兩個(gè)樣本沒有問(wèn)題，但是其他產(chǎn)品有問(wèn)題。同理，可能這兩個(gè)樣本有問(wèn)題，其他沒有問(wèn)題。所以，抽檢產(chǎn)品數(shù)量對(duì)于產(chǎn)品合格與否的判斷也存在影響。

“如果媽媽覺得孩子的幼兒園午餐可能存在安全風(fēng)險(xiǎn)，我們更希望通過(guò)與幼兒園合作檢測(cè)的方式來(lái)進(jìn)行。”杜佳斌建議，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題后，首先應(yīng)與職能部門取得聯(lián)系，由職能部門出面協(xié)調(diào)，再由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)介入，這樣既可以為消費(fèi)者省去送檢費(fèi)用，也可以讓檢測(cè)結(jié)果更能呈現(xiàn)真實(shí)的食品安全狀況。

作為最大的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，杜佳斌表示，這些年深刻感受到中國(guó)食品安全的重視程度迅速提升。“十五年前，我們?cè)谏虾＞驮O(shè)立了食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，當(dāng)時(shí)只有十幾個(gè)人。現(xiàn)在全國(guó)已經(jīng)有食品檢測(cè)人員上千人。早期，我們主要與外資企業(yè)合作，比如家樂(lè)福。現(xiàn)在更多的是內(nèi)資企業(yè)。”

此外，杜佳斌提醒消費(fèi)者，檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)于產(chǎn)品的品質(zhì)常常通過(guò)“認(rèn)證標(biāo)識(shí)”的形式體現(xiàn)。對(duì)于這些認(rèn)證標(biāo)識(shí)，并非越多越好，而要留意認(rèn)證的內(nèi)容以及是否出自權(quán)威的認(rèn)證機(jī)構(gòu)。