中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月5日訊  “食品安全教育與老百姓息息相關,，我建議制定‘食育’相關法規(guī)，推動食品安全教育的立法工作,，來提升我國居民的食品安全素養(yǎng),。”在已經(jīng)連續(xù)兩年關注食品安全教育問題后,，全國人大代表,、今麥郎面品有限公司董事長范現(xiàn)國今年又帶來了相關的建議。

  “隨著社會進步,，人們對于優(yōu)質(zhì)生活和健康生活的需求日益明顯,。每年兩會代表委員們都在關注民生問題，而推動民生事業(yè),，離不開‘食育’的力量,。”在一場和媒體記者面對面交流的溝通會上,，范現(xiàn)國分享了自己對于食育的看法,。

   到底何為“食育”？在范現(xiàn)國的建議中,，“食育”被定義為“食品安全與營養(yǎng)教育,，以及與之相關的飲食禮儀、行為準則,、糧食安全等相關教育”,。到目前為止，我國還尚未有明確的相關政策文件提出,，對國民“食育”的基本目標,。

   范現(xiàn)國坦言，目前我國公民的健康素養(yǎng),、食品安全素養(yǎng)水平整體仍舊偏低,。在農(nóng)村考察期間，他發(fā)現(xiàn)很多居民對于健康的理解不是通過正規(guī)渠道,，而是微信朋友圈文章等不科學的來源,。他舉了一個例子：“有些高學歷的人，在健康知識的掌握方面也有欠缺,，比如血壓高不吃藥,，覺得吃藥有副作用，但是藥的副作用只有百分之一,，不吃藥的‘副作用’卻有百分之六七十,?！?/span>

   據(jù)了解，我國衛(wèi)生系統(tǒng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，2008年,，我國居民健康素養(yǎng)水平為6.48%，2012年為8.8%,。調(diào)查結(jié)果表明，雖然我國居民健康素養(yǎng)水平在逐年提高,，但總體水平嚴重偏低,，其中，居民的食品安全素養(yǎng)更低,，直接或間接影響到了居民對于我國食品安全狀況的認知,，也造成了消費者對國產(chǎn)食品購買欲的下降。

   “因此,，全民的食品安全素養(yǎng)都需要提高,。既要提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全素養(yǎng)，也要提高食品監(jiān)管者,、消費者的食品安全素養(yǎng),。只有這樣，才能實現(xiàn)《‘十三五’全國健康促進與教育工作規(guī)劃》提出的到2020年居民健康素養(yǎng)達到20%這個目標,?！?/span>

   為了研究食育立法的可行性，范現(xiàn)國特地趕赴日本的學校進行考察,?！爱斘铱吹饺毡緦W校孩子們的生活習慣，我感覺到,，真正讓孩子們未來走進社會,，不單單要依靠書本上的知識，也要關注綜合素養(yǎng)的提高,。所以我建議中小學開展食育教育,，推動食育立法，就是從根本上解決人們對健康生活,、優(yōu)質(zhì)生活的向往,，也是國家發(fā)展的根本?！?/span>

   日本于2005年頒布了《食育基本法》,，設立了包括普及食品安全與營養(yǎng)知識、推廣合理健康的飲食習慣,、構(gòu)建消費者和企業(yè)之間的信賴關系等基本的食育目標,，對日本國民健康素養(yǎng)和國民素質(zhì)起到了推動作用,。

   那么，作為食品安全的第一責任人,，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)又該如何推動食育工作,，承擔企業(yè)社會責任呢？在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時,，范現(xiàn)國表示,，食品龍頭企業(yè)要開展各類工廠旅游、行業(yè)博物館,、參觀走廊,、食品安全公益大賽、媒體開放日,、消費者開放日等,，打開工廠大門，主動加強食品安全風險交流,。