最近,，杭州市場監(jiān)管部門在檢查中發(fā)現(xiàn)，微信朋友圈里火了半年的某曲奇餅干的一處生產(chǎn)作坊,，屬“三無”代工廠,，還冒用“QS”企業(yè)食品生產(chǎn)許可標(biāo)志。事后,，該曲奇經(jīng)營商表示，代工廠生產(chǎn)的餅干,，質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，且未流入市場，相關(guān)證件正在辦理中,。但無論怎么說,，這些食品無證生產(chǎn)的真相被坐實。

  無獨有偶,，另一款名為“蜂窩煤”,、同樣紅遍微信朋友圈的“網(wǎng)紅蛋糕”，其標(biāo)榜的竹炭粉排毒養(yǎng)顏功效,，近日也被專業(yè)機構(gòu)證實為子虛烏有,。

  作為一種“新食尚”，通過朋友圈微商選購美食很流行,。從私房美味到家釀果酒,，從早茶點心到夜宵小吃，從美容靚湯到食補偏方,，“圈”里出售的食品無奇不有,。一些賣家利用社交媒體特殊的宣傳、營銷方式,，將自制食品打扮成“網(wǎng)紅”,，在朋友圈里賣得風(fēng)生水起。然而,，這邊“吃貨”們正忙著下單,，那邊“網(wǎng)紅食品”的狐貍尾巴卻被揪出：無證銷售、質(zhì)量問題,、逃避監(jiān)管……微信用戶時不時打起冷戰(zhàn)：“圈”里選購的私房美食,，還能放心地吃嗎？

  “圈”里的美食宣傳,，往往真假莫辨,。“分享美食就是分享美好”，這是微信朋友圈賣家常掛在嘴上的一句話,。利用朋友圈熟人關(guān)系,、口碑傳播的社交特性，一些網(wǎng)絡(luò)私房美食經(jīng)常發(fā)動眾多營銷公號為其背書,，并用圖片,、視頻等方式，給粉絲制造一種如臨其境的現(xiàn)場感,，不僅讓食客胃口大開,，價格也越炒越高。

  比如,，這次被杭州市查處的網(wǎng)紅曲奇,，就曾將一款產(chǎn)品的價格最高炒到每盒300元，單日最高售賣量超過3000盒,。即便如此,，還經(jīng)常斷貨，甚至要靠網(wǎng)絡(luò)“黃?！睋屬?。然而，且不說隔著手機屏幕很難驗證食品原料色,、香,、味的真?zhèn)危馐沁@種慣用的饑餓營銷手段,，就讓人懷疑,。另外，由于過度追捧“網(wǎng)紅”,，一些消費者對朋友圈里銷售食品的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)地址等信息不太關(guān)注,，也給不法賣家?guī)砜沙酥畽C,。

  “圈”里的美食營銷，往往“套路”很深,。筆者一位好友,，有一段時間每天要發(fā)七八條某爆款蛋糕的信息，筆者詢問后才知道,，她在做這款蛋糕的代理,。實際上，很多沒有實體店,、從網(wǎng)上突然冒出來的“網(wǎng)紅食品”,，走的就是這條推廣路徑：多層級的分銷體系,、不同門檻的拿貨機制、設(shè)置底價的價格策略,、一次性返利的獎勵制度,，就其整個商業(yè)推廣套路而言，幾乎就是非法傳銷的翻版,。

  “圈”里的美食監(jiān)管,，往往存在執(zhí)法難點。我國《食品安全法》明確將網(wǎng)絡(luò)銷售食品納入監(jiān)管范圍,，但與淘寶網(wǎng)等電商平臺相比,，微信朋友圈的平臺屬性界定模糊，對個人微信賬號能否從事商業(yè)經(jīng)營性活動,，還缺乏明確的法律規(guī)范,。由于朋友圈的社交空間相對封閉，如何對其有效監(jiān)管,，還處在探索階段,。以烘焙產(chǎn)品為例,，現(xiàn)在,，朋友圈里兜售過期面包、劣質(zhì)糕點的問題暴露,，普遍以網(wǎng)友舉報為主,，監(jiān)管部門主動查處的情況并不多見。