國家食品藥品監(jiān)督管理總局法制司副司長陳??表示，此次食藥監(jiān)總局在《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》中對網(wǎng)絡食品抽檢采取“神秘買家”的制度，更加真實的還原消費者所購買食品安全的狀況，從而更好的保證消費者的權益。

??14日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局召開新聞發(fā)布會，介紹《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》（以下簡稱《辦法》）相關情況。

??關于網(wǎng)絡食品安全到底怎么來抽檢？陳??表示，第一，突出真實性。《辦法》提出“神秘買家”的制度。設計對網(wǎng)絡食品通過抽樣人員以顧客的身份買樣，記錄抽樣樣品的名稱、類別以及數(shù)量，購買的樣品人員以及付款的賬戶、注冊帳號，收貨地址、聯(lián)系方式，并留存相關票據(jù)。以顧客的身份實際上就是在還原模擬消費者現(xiàn)場購買的場景，可以更加真實的還原消費者所購買食品安全的狀況，從而更好的保證消費者的權益。

??第二，具有公正性。《辦法》中的抽檢制度設計有一個重要的時間節(jié)點，就是購買樣品到達買樣人后，要進行查驗、封樣，在這個時間節(jié)點前需要保證一定程度的“神秘性”，商家在送貨的時候不知道是送給監(jiān)管部門的，對買家和相關人員神秘的購買起到了保證真實性、公正性的作用。同時，為了保證抽樣對買家的公正性，也規(guī)定買樣人員應當對網(wǎng)絡購買樣品的包裝等進行查驗，對備份樣品要分別封樣，并采取拍照、錄像等手段來記錄拆封的過程。

??第三，具有層級性。《辦法》規(guī)定縣級以上食品藥品監(jiān)管部門都可以通過網(wǎng)絡購樣進行抽檢。也就是說，鑒于網(wǎng)絡食品影響的廣泛性和民眾的高度關注性，包括國家總局和地方局在內都可以根據(jù)監(jiān)管的需要對網(wǎng)絡食品進行抽檢。

??第四，具有責任的到位性。《辦法》首先規(guī)定入網(wǎng)食品生產經(jīng)營者對抽檢結果需承擔責任，檢驗結果表明食品不合格時，入網(wǎng)食品生產經(jīng)營者應當采取停止生產經(jīng)營，封存不合格食品等措施，控制食品安全風險。