隨著生活水平的提高,人們喝水越來越講究,,飲料不僅要口味獨特更要營養(yǎng)豐富。激活,、脈動,、體飲、“他+她-”營養(yǎng)素水等一批添加了營養(yǎng)成分的飲料紛紛登場,。
9年前,,“累了,困了,,喝紅?!边@句廣告詞第一次把功能飲料的概念引進中國。9年過去了,,功能飲料這個概念在中國市場上變換出了營養(yǎng)素水,、運動飲料,、平衡飲料、電解質補充飲料等多種說法,。功能飲料已經成為不少年輕人的選擇,。功能飲料真有那么好嗎?
功能飲料一般分為三類
在國外一般認為,,所有添加了營養(yǎng)成分的飲料都可以稱為功能飲料,。功能飲料可以大致分為運動飲料、能量飲料和保健飲料三種,。
運動飲料主要是添加了鉀,、鈉、鈣,、鎂等電解質,,成分與人體體液非常相似,能迅速補充人體由于運動而消耗的微量元素,,目前市場上流行的體飲,、脈動都屬于這一類飲料。能量飲料主要是添加了增強人類體能的成分,,有提高人體耐力的作用,。保健飲料就是添加了對人體有保健作用的營養(yǎng)成分的飲料。
從國內市場上來看,,消費者比較喜歡的功能飲料主要有以下一些:具有抗氧化作用的綠茶飲料,;富含維生素、胡蘿卜素,,具有助消化,、增體能作用的果蔬飲料;提供能量和蛋白質的植物蛋白飲料,,如杏仁露,;添加了維生素、礦物質,,能提高人體抗疲勞能力的飲料,,例如紅牛等。
國內對功能飲料要求較高
我國目前還沒有功能飲料的相關法規(guī),,中國保健協(xié)會的劉健文教授認為,,功能飲料就是對人體具有某種保健作用、能調節(jié)人體生理功能的產品,。因此,,只有保健飲料才稱得上是名副其實的功能飲料。按照我國有關的食品法律法規(guī),,保健飲料必須具有免疫調節(jié),、抗疲勞,、耐缺氧、減肥,、促進消化,、調節(jié)血脂、抗氧化,、改善視力等27種功能中的一種,。食品藥品監(jiān)督局根據(jù)廠家的申報,進行相關實驗,。經實驗證明,,確實具有某方面功效的飲料,才能被稱為“功能飲料”,。
凡是經過審查,、實驗的功能飲料都具有兩個特征,一是產品包裝上都有明顯標志―一個類似草帽的圖案,,上面寫有“保健食品”字樣,。二是真正的功能飲料在包裝上都有批準文號,寫有“衛(wèi)食健字×××第×××號”,。記者在紅牛的包裝上看到,,上面寫有“衛(wèi)食健字1997第327號”,并標有“保健食品”圖案,。市面上出售的大多數(shù)含營養(yǎng)成分的飲料還沒有獲得國家保健飲料的認證,,嚴格地說不能算功能飲料,但它們也有營養(yǎng)價值,,對人體有一定好處,。
喝功能飲料先看說明
功能飲料是能強身健體、提高身體機能的飲料,,一般是針對所有人的,,但人們在飲用的時候也應該注意一些問題。
有的功能飲料只針對特定的人群,,比如一些功能飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經的成分,,成年人飲用可以提神抗疲勞,但兒童就應該慎用,。例如,紅牛的產品說明上就寫著,,功能是抗疲勞,,適合人群是成人。有的飲料上寫著有降血脂的功能,,孩子也不適合飲用,。
而運動飲料適合在強烈運動,、人體大量流汗后飲用。運動飲料成分與人體體液相似,,飲用后能迅速被身體吸收,,及時補充人體因大量出汗所損失的水分和鹽分,使體液達到平衡狀態(tài),。但是對于心臟病和高血壓患者來說,,其中所含的鈉元素會增加機體負擔,引起心臟負荷加大,、血壓升高,,因此,在沒有運動流汗的情況下,,以上人群也不適合飲用,。
因此,人們在選購功能飲料時應先看清楚飲料的說明,,以防止喝錯飲料,,反而對健康不利。