打開APP，動(dòng)動(dòng)手指,，選好自己喜歡吃的食物,，就可以在宿舍、辦公室或是家里等待美味上門,。如今,，選擇多、便利性強(qiáng)的外賣APP 受到越來越多學(xué)生,、上班族的青睞,，然而，網(wǎng)上外賣吃得放心嗎,？網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全問題又該如何監(jiān)管,？代表委員對此給出建議。

“無證經(jīng)營,、食品安全堪憂,、運(yùn)輸不達(dá)標(biāo)，是網(wǎng)絡(luò)訂餐存在的三大問題,?！本艾撐瘑T說，首先由于隱蔽性強(qiáng),，網(wǎng)絡(luò)訂餐往往成為無證餐飲經(jīng)營者的肥沃土壤,。去年11月，市消保委在9個(gè)平臺(tái)上抽查的100家餐廳,，只有19家沒有在證照信息上動(dòng)過手腳,；市食藥監(jiān)管局直接曝光了7個(gè)平臺(tái)上的52家問題餐飲單位,，其中19家無證經(jīng)營,、11家偽造或借用他人證照、7家標(biāo)稱的實(shí)際經(jīng)營店址根本不存在,。其次,，部分網(wǎng)上商家從業(yè)人員的健康狀況難以監(jiān)控，有些商家甚至沒有防污染設(shè)備,、保鮮設(shè)備或消毒設(shè)備,，食品加工也存在偷工減料的情況。此外,，網(wǎng)上一些商家往往忽略運(yùn)輸過程中的安全,，例如選用的送餐車無法達(dá)到冷鏈或者熱鏈的要求等問題。

景瑩委員認(rèn)為,，對網(wǎng)絡(luò)訂餐應(yīng)該采取措施予以規(guī)范,，首要措施便是依法落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。新《食品安全法》第六十二條規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記,，明確其食品安全管理責(zé)任,；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證,。

今年,，“餓了么”與浦東市場監(jiān)督管理局進(jìn)行監(jiān)管信息和商業(yè)信息的試點(diǎn)對接。消費(fèi)者在訂餐時(shí)可以動(dòng)態(tài)查詢到商家的亮證情況,、日常檢查情況和處罰情況,。“此舉應(yīng)該在全市推廣,，將監(jiān)管信息與網(wǎng)絡(luò)店家信息進(jìn)行對接,，進(jìn)一步打壓食品安全不良商家的生存空間?！?/span>