日前，慶豐包子就10月16日微博網友爆料大慧寺店以及順義國泰店涉食品衛(wèi)生問題一事在官微上發(fā)布回應。回應顯示，經慶豐包子鋪總部調查核實，這兩家店鋪均存在違反食品衛(wèi)生規(guī)定的問題，并對涉事店鋪采取停業(yè)整頓的舉措。

北京商報記者從慶豐包子鋪連鎖企業(yè)了解到，公司已對涉及此次食品衛(wèi)生問題的相關負責人及店鋪負責人依法做出嚴肅處理，同時，為進一步加強對連鎖店鋪食品安全工作的督導力度，在企業(yè)內部原有督導部的基礎上，擴大成立了營運督導中心，并聘請第三方專業(yè)機構“中國檢驗認證集團檢驗有限公司”（以下簡稱“CCIC”）為食品安全把關。

慶豐包子鋪相關負責人告訴北京商報記者，此次聘請CCIC第三方認證公司，將針對“產業(yè)鏈上游供應商、自有加工廠風險管理”、“供應商關鍵管控方案制定”、“門店食品安全風險監(jiān)測與排查”等方面進行全面合作，為北京慶豐包子鋪提供安全保障。此外，從昨日起，北京慶豐包子鋪開始對全部連鎖店鋪進行為期3個月的食品安全專項檢查行動，并由中檢集團和北京慶豐包子鋪營運督導中心逐一進行復查。