25日，記者從全市治理“餐桌污染”會議上獲悉,，濟寧將探索實施餐飲企業(yè)信用評價,、投訴舉報先行賠付制度。推進餐飲廢棄物收運體系和處理設施建設，2015年底前建成城區(qū)餐廚垃圾處理設施,。
今年,，濟寧市將強化餐飲服務監(jiān)管，以學校食堂,、工地食堂,、職工食堂等為重點，嚴防食物中毒事件發(fā)生,。探索實施餐飲企業(yè)信用評價,、投訴舉報先行賠付制度。盡快出臺《濟寧市城市餐廚廢棄物管理辦法》,，推進餐廚廢棄物收運體系和處理設施建議,，2015年底前實現(xiàn)城區(qū)餐廚垃圾處理設施建成。
濟寧市食品藥品監(jiān)督管理局局長吳瓊表示,，對于食品安全,，濟寧市將堅持“五管齊下”，強化源頭監(jiān)管,，打擊使用劇毒農(nóng)藥,、激素等違法行為。實施檢打聯(lián)動,，加大對不合格和問題食品藥品稽查處置力度,，及時曝光并依法查處不合格食品藥品和違法違規(guī)企業(yè)。嚴格規(guī)范執(zhí)法,，嚴禁以罰代管,、以罰代刑。
同時,，還將構建智慧監(jiān)管網(wǎng)絡,。在農(nóng)產(chǎn)品源頭環(huán)節(jié)，繪制“全市食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估地圖”,，對存在食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患的地區(qū)開展重點監(jiān)管,；在食品流通環(huán)節(jié)推進“智慧監(jiān)管”工程，全面推行流通環(huán)節(jié)食品安全電子監(jiān)管,，實現(xiàn)來源可溯,、去向可查、責任可究的食品安全信息化監(jiān)管體系,；在餐飲服務環(huán)節(jié),，開展“食安濟寧美食地圖”引導就餐行動，建立完善覆蓋全品種,、全過程、可追溯的藥品電子監(jiān)管體系。加強食品藥品安全治理能力建設,，強化“餐桌污染”監(jiān)管,，打造食品藥品消費安全放心城市。