這項研究詳細分析了大米,、小麥、玉米和大豆的情況,，這四種全球最主要的糧食作物滿足了全球人口超過一半的卡路里需求,。研究結果顯示，全球變暖和空氣污染對這些糧食作物的影響將根據(jù)地區(qū)不同而變化,，不同糧食作物受到這兩種因素的影響程度也不同,。比如說小麥對臭氧就十分敏感，而玉米更容易受到高溫影響,。

麻省理工學院城市和環(huán)境工程副教授柯萊特?希爾德（Colette Heald）告訴環(huán)保網(wǎng)站ecori.com的記者,，雖然高溫和臭氧污染都會傷害農(nóng)作物，降低糧食產(chǎn)量,，但“沒有人將這兩種因素結合起來”,，而且人們都在討論氣溫，甚少人關注到空氣質量對農(nóng)作物的影響,。

研究顯示,，在不同地區(qū)這兩種因素造成的影響程度也將有所不同。希爾德認為美國嚴格的空氣質量控制政策有望大幅降低臭氧污染,，減輕其對農(nóng)作物的影響,。但在其它地區(qū)，農(nóng)作物受影響的程度“將基于該國的空氣污染政策”,。他表示空氣污染程度的改善可以提高糧食產(chǎn)量,。

這項研究預測,，在其它因素不變的情況下,，到2050年全球變暖可能會使世界糧食產(chǎn)量降低約10%。糧食產(chǎn)量下降的潛在可能性令人憂慮,。研究者認為,，由于發(fā)展中國家人口的增長和飲食習慣的變化，到2050年全球糧食需求量可能上漲50%,。

高溫和臭氧不僅分別對農(nóng)作物造成影響,，還會產(chǎn)生相互作用,。高溫可以顯著增加陽光下?lián)]發(fā)性有機混合物和氮氧化物相互反應生成的臭氧的量。因此,，大豆受損的誘因中的46%是來自臭氧的增加,，而此前人們認為這些損害都是來自高溫。

研究者發(fā)現(xiàn),，在某些情況下,，污染控制措施將對糧食預期產(chǎn)量帶來良好的影響。例如在某種假設情況下,，全球糧食產(chǎn)量預期將下降15%,，但如果碳排放量降低的話，糧食產(chǎn)量將只下降9%,。

空氣污染對發(fā)展中國家的營養(yǎng)不良情況也有著重大影響,。在不太樂觀的空氣質量假設情況下，2050年全球營養(yǎng)不良發(fā)病率將從18%上升到27%,，幾乎增加50%,。而在更樂觀的假設情況中，營養(yǎng)不良發(fā)病率上升幅度只有上述的一半左右,。