蘑菇就是攝取硒的好來源。蘑菇中所含的硒元素,，不但數(shù)量較高,，而且容易被人體吸收，所以應多吃一些,。尤其是喜歡喝酒的人,，蘑菇能夠幫你遠離肝病。

    應酬不斷的商界人士常為了工作需要而穿行于杯盞之間,，這時別忘了多吃點可口的蘑菇,，它能呵護你負擔過重的肝臟。

　　另外,，蘑菇還是一種較好的減肥美容食品,。蘑菇含有大量無機質(zhì)、維生素及蛋白質(zhì)等成分,，作為減肥食品最優(yōu)秀之處,，在于它含有高于所有植物的纖維素，具有防止便秘,、降低血液中膽固醇含量的作用,。而且蘑菇屬于低熱量食品，幾乎沒什么熱量,，不用擔心食用過量的問題,。蘑菇還有解毒作用，幫助各種有害物質(zhì)排出體外,。