專家提示：吃姜過量會致癌？日常佐餐無礙
更新時間：2014-06-16 08:43:59點擊次數(shù)：2775次字號：T|T
俗話說,，冬吃蘿卜夏吃姜,，不勞醫(yī)生開藥方。但最近有微博,、微信卻流傳著一個食姜會致癌的帖子,。如今正是入夏時節(jié)，姜也是大家佐餐的常見食物,，難道真的不能常吃姜嗎,？吃生姜真的有害無利嗎？
這則主題為“姜吃不對也致癌”的微信中提到,，吃生姜對人體大有好處,，但過量吃姜對身體并無益處，嚴重者可能會致癌,。生姜除了含有可引起肝癌的黃樟素外,，食用過多還可導(dǎo)致胃酸分泌過多和胃脹氣,，引起頭痛、惡心,、嘔吐,、呼吸困難，甚至影響肝腎功能,。夏天天氣炎熱,，不少人喜歡吹空調(diào)、吃冷飲,，所以很容易導(dǎo)致胃中虛冷,，進而出現(xiàn)腹瀉等癥狀。而中醫(yī)認為生姜既可以升陽助陽,，又具有溫中去寒的功效,，夏季適量吃生姜能夠順應(yīng)夏季陽氣的升發(fā)，溫胃散寒,，符合《黃帝內(nèi)經(jīng)》所講的“春夏養(yǎng)陽”的理論,。
國內(nèi)尚無吃姜致癌的臨床報道和研究，但是有生姜醇提取物對人體肺腺癌細胞增殖和凋亡的影響,、耳穴壓豆聯(lián)合生姜敷臍防治肝癌介入化療后惡心嘔吐的臨床觀察,、生姜用于癌癥化療患者止吐的效果觀察等科研報道，這也從一個側(cè)面說明正常食用生姜不但無害,，還有助于輔助治療癌癥及其并發(fā)癥,。實際上，大家平時只是把生姜作為佐餐的配料,，這種攝入量是無害的,。但是需要指出的是，由于生姜性味溫?zé)嵝晾?，對于陰虛?nèi)熱,、內(nèi)火偏盛之人應(yīng)忌食生姜；患有目疾,、癰瘡,、痔瘡、肝炎,、糖尿病及干燥綜合征者不宜食用,。
健康報 (編輯：王婷婷)
