核心提示：合理的膳食營養(yǎng)搭配是降低血壓的關(guān)鍵,，美國普渡大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)：吃點(diǎn)瘦肉有助于降低血壓,。
    為了更好地控制血壓,，醫(yī)生通常建議高血壓患者少吃肉多吃素,。然而，美國普渡大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)：吃點(diǎn)瘦肉有助于降低血壓,。

　　研究人員對(duì)19名平均年齡為61歲的參試者進(jìn)行了飲食對(duì)比研究,。這些參試者血壓都高于健康標(biāo)準(zhǔn)。參試者在飲食方面嚴(yán)格遵守得舒飲食法（DASH）,。該飲食方案強(qiáng)調(diào)飲食以水果蔬菜,、全谷食物、低脂奶制品,、堅(jiān)果、禽肉和魚肉等食物為主,，減少脂肪,、包括豬肉在內(nèi)的紅肉和糖攝入量。參試者被隨機(jī)分為兩組,，一組吃以瘦豬肉為蛋白質(zhì)主要來源的DASH飲食,，另一組吃以雞肉魚肉為蛋白質(zhì)來源的DASH飲食，堅(jiān)持6個(gè)星期后停止,。之后兩組參試者對(duì)換飲食,，再堅(jiān)持6個(gè)星期。試驗(yàn)期間,，參試者共接收24次血壓測(cè)量,。結(jié)果顯示，兩種飲食都能明顯降低血壓,，效果沒有明顯的差別,。

　　新研究負(fù)責(zé)人之一，美國普渡大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)博士德魯?薩耶爾表示，只包括魚肉和雞肉的飲食會(huì)影響膳食均衡,，最新研究發(fā)現(xiàn),，合理的膳食營養(yǎng)搭配是降低血壓的關(guān)鍵，而適量的瘦肉或未加工的紅肉不會(huì)影響這種降壓效果,。研究中的瘦肉指的是未加工的豬里脊肉等,，每份重3盎司（約合85克）。