如今市面上各種各樣的含糖飲料、香甜誘人的糕點(diǎn)不斷刺激我們的味蕾和神經(jīng)，用甜蜜的誘惑讓我們放棄抵抗。但是，誘人的東西往往伴隨著危險(xiǎn)。在放縱自己享受的同時(shí)，我們的身體在悄然地變化。究竟我們每天能吃多少糖？《中國(guó)居民膳食指南》（2016）核心推薦第五條“少鹽少油，控糖限酒”。如何控糖？每人每日攝入添加糖不超過(guò)50克，最好控制在25克以下。

       “添加糖”是指在食品生產(chǎn)和制備過(guò)程中被添加到食品中的糖及糖漿，包括白砂糖、綿白糖、紅糖、玉米糖漿等，主要用在飲料、果汁、甜點(diǎn)和糖果等的生產(chǎn)中。

說(shuō)到飲料，我國(guó)人均總飲料消費(fèi)量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，2003年我國(guó)消費(fèi)量?jī)H為每人每年18千克，2013年就上升至每人每年110千克。而且，“2010-2013年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)”結(jié)果顯示我國(guó)6～17歲兒童青少年飲料攝入達(dá)到每天1次及以上的比例為18.3%，其中碳酸飲料攝入頻率相對(duì)較高。

       飲料的最顯著特點(diǎn)就是“甜”，多數(shù)飲料含糖在8%-11%左右，一瓶500mL毫升的飲料，里面含糖約40-55克。

       1.為什么我們?nèi)绱税V迷于甜的食物無(wú)法自拔呢？

       研究顯示，它能使我們的大腦產(chǎn)生更多的5-羥色胺。5-羥色胺又被稱為血清素，是一種能使人感到愉悅情緒的神經(jīng)遞質(zhì)，具有調(diào)節(jié)情緒的功能。

       2.攝入過(guò)多添加糖會(huì)有什么危害呢？

       容易齲齒

       在吃完甜的食物后如果不及時(shí)清潔口腔或者清潔不徹底，糖分會(huì)長(zhǎng)時(shí)間停留在牙齒表面，產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，滋生細(xì)菌，并破壞牙釉質(zhì)。

       可能超重甚至肥胖

       我國(guó)輕體力活動(dòng)水平成人每日能量需要量為1800～2250千卡，一日三餐的食物攝入輕松就能滿足。但一瓶500毫升的含糖飲料就能提供約200千卡的能量，這部分能量需要慢跑半小時(shí)才能消耗。體重增加是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間內(nèi)攝入的總能量大于消耗的總能量，而甜飲料、糕點(diǎn)等容易使我們總能量攝入過(guò)多，一口一口吃成胖子。

       增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

       研究顯示，過(guò)多攝入含糖飲料可增加2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。與低含糖飲料攝入人群（每月少于1次或不喝）相比，高攝入人群（每天1-2次）發(fā)生2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加26%。

       3.如何抵制甜蜜誘惑？

       管住嘴

       在清楚認(rèn)知過(guò)多攝入甜食對(duì)健康危害的基礎(chǔ)上，自覺(jué)控制飲料、糕點(diǎn)等食物的攝入頻率和攝入量。

       認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)成分表

       營(yíng)養(yǎng)成分表能科學(xué)幫助我們合理選購(gòu)食物。我國(guó)2011年公布了第一個(gè)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011），用于指導(dǎo)和規(guī)范營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。其中，營(yíng)養(yǎng)成分表是標(biāo)有食品營(yíng)養(yǎng)成分名稱、含量和占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）百分比的規(guī)范性表格，強(qiáng)制標(biāo)識(shí)內(nèi)容包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比，這些都可以幫助我們了解食品的營(yíng)養(yǎng)信息并合理選購(gòu)脂肪和能量相對(duì)較低的食物。