長(zhǎng)壽必備！一種粥,，降糖助眠
更新時(shí)間：2015-11-16 14:21:11點(diǎn)擊次數(shù)：777次字號(hào)：T|T
燕麥粥是有名的 “長(zhǎng)壽粥”,，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習(xí)慣。燕麥里加點(diǎn)小米,，做成燕麥小米粥,，喝起來清香綿柔，還有安神助眠,、降脂降糖,、養(yǎng)胃潤(rùn)肺的效果。
燕麥中水溶性膳食纖維豐富,，有降血脂,、降膽固醇、控血糖,、通便等作用,。燕麥中的很多營(yíng)養(yǎng)素都比大米高，如蛋白質(zhì)是大米2倍,，鈣是大米10倍,，鐵、鋅,、硒等礦物質(zhì)都是大米2～3倍,，特別適合老年人進(jìn)補(bǔ)。小米中色氨酸很高,，色氨酸進(jìn)入人體后可促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺的分泌,，這種物質(zhì)有安神鎮(zhèn)靜、促進(jìn)睡眠的作用,。
具體做法是,，取燕麥100克、小米100克、枸杞適量,。燕麥片,、小米、枸杞洗凈,，放入冷水浸泡30分鐘,。煮鍋中加入適量水，放入燕麥,，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,。煮15分鐘后，加入小米,，攪勻,，注意攪拌，煮熟后,，加入適量枸杞,，關(guān)火，燜10分鐘后可食,。枸杞養(yǎng)肝,、滋腎、潤(rùn)肺,。在粥中加入少量枸杞,，不僅增色增香，而且食療效果更好,。
健康報(bào)網(wǎng) (編輯：健教科)
