一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨,。立春已經(jīng)過去，春天悄然而至,。春季是萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié),，此時(shí)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育最快。
大家應(yīng)該都知道,，鈣是兒童生長(zhǎng)發(fā)育過程中必不可少的元素,，有些家長(zhǎng)聽說(shuō)多喝牛奶能補(bǔ)鈣，就每天逼著孩子喝牛奶,，甚至讓孩子把牛奶,、酸奶、奶飲料當(dāng)水喝,，希望孩子喝得越多長(zhǎng)得越高,。但是,，這樣的做法真的對(duì)嗎,？
杭州市兒童醫(yī)院兒童保健科王曉安主任醫(yī)師提醒家長(zhǎng)：牛奶其實(shí)是一把“雙刃劍”。
牛奶并非“多多益善”
王曉安介紹,，孩子的身高主要是由遺傳決定的（70~80%）,，飲食只是后天的影響因素之一。牛奶中確實(shí)含有豐富的蛋白質(zhì),、鈣質(zhì),，喝牛奶對(duì)骨骼發(fā)育有益處，但也要補(bǔ)充足夠的維生素D,，才能使牛奶中的鈣真正吸收,。
而且，長(zhǎng)期過量飲用牛奶（＞500ml/天）,，還有許多壞處,。
1.營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡：長(zhǎng)期過量飲用牛奶，孩子的正餐會(huì)受到影響,，營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡反而會(huì)阻礙正常的生長(zhǎng)發(fā)育,。
2.增加便秘的發(fā)生：過量飲用牛奶可能攝入過多的鈣，增加便秘的概率,。
3.增加肥胖的發(fā)生：牛奶中蛋白質(zhì)和脂肪含量也很高,，飲用太多會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān),，導(dǎo)致孩子超重甚至肥胖。
此外,，易過敏的孩子要注意,！有些孩子存在牛奶蛋白過敏的情況。這類孩子往往牛奶喝得很多,，但還是又瘦又小,，個(gè)子長(zhǎng)不高，且經(jīng)常生病,。如果您的孩子屬于這類情況,，建議到醫(yī)院檢查一下，不要盲目大量飲用牛奶,。
孩子不能喝牛奶,，
那該怎么補(bǔ)鈣？
想讓孩子長(zhǎng)得更高,，關(guān)鍵在于營(yíng)養(yǎng)均衡,、睡眠好、運(yùn)動(dòng)好,。牛奶的推薦攝入量為1～3 歲的孩子每天300~500ml,，3歲以上的孩子每天1杯（250ml左右）純牛奶或酸奶。這個(gè)量已經(jīng)足夠滿足孩子生長(zhǎng)發(fā)育的需求了,。
此外,，家長(zhǎng)們不必?fù)?dān)心孩子會(huì)因?yàn)闆]喝牛奶而缺鈣，只要孩子飲食均衡,，多吃魚蝦,、鹵水豆腐干、堅(jiān)果,、豆類,、小白菜、西藍(lán)花等富含鈣質(zhì)的食物,，每天補(bǔ)充維生素D,，一般是不會(huì)導(dǎo)致缺鈣的。家長(zhǎng)們?nèi)绻麚?dān)心孩子缺鈣,，可以到醫(yī)院檢查,，根據(jù)檢查結(jié)果合理補(bǔ)充生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)元素。
正確補(bǔ)鈣,，家長(zhǎng)需注意以下幾點(diǎn)：
補(bǔ)鈣必須要加維生素D
在補(bǔ)鈣的同時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充維生素D,，因?yàn)榫S生素D能調(diào)控鈣磷代謝，增加機(jī)體對(duì)鈣的吸收利用,。如果把含鈣高的食物與含維生素D多的食物搭配合用,，有事半功倍的效果,。
兒童維生素D日供給量應(yīng)為10微克，每天日照時(shí)間不少于2小時(shí),，再吃兩個(gè)雞蛋黃,，一般就不會(huì)出現(xiàn)維生素D的缺乏。
不要服用含磷的補(bǔ)鈣劑
制造骨骼的主要元素是鈣和磷,，二者的關(guān)系十分密切,。人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例，如果磷的攝入量過多,，就會(huì)結(jié)成不溶于水的磷酸鈣排出體外,，導(dǎo)致鈣的流失。尤其是嬰幼兒時(shí)期,，磷超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致一系列嚴(yán)重后果,。
中國(guó)人因?yàn)槭澄锖退吹膯栴}，磷的攝入量已大大超標(biāo),。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家呼吁：千萬(wàn)不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補(bǔ)充劑,！
鎂影響鈣的吸收
鈣和鎂都是二價(jià)離子，在人體內(nèi)的吸收會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng),。對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō),，體內(nèi)的鎂含量通過食物可以達(dá)到新陳代謝的需要，不需要額外補(bǔ)充,。
鎂過量不僅會(huì)影響鈣的吸收利用,，還會(huì)引起運(yùn)動(dòng)機(jī)能障礙，故各位家長(zhǎng)在選擇補(bǔ)鈣劑的時(shí)候要避開含鎂的鈣劑,。
食物要少鹽,，有利于鈣的吸收
相關(guān)研究發(fā)現(xiàn),，鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過程會(huì)發(fā)生競(jìng)爭(zhēng),，鈉攝入量高時(shí)，人體就會(huì)減少對(duì)鈣的吸收,。
國(guó)際衛(wèi)生組織建議中國(guó)人每人每天的食鹽攝入量應(yīng)在6g以下,，嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴(yán)格控制孩子飲食中食鹽的攝入,，保證孩子體內(nèi)鈣的吸收利用,。
食物中的植酸、草酸對(duì)鈣的影響
中國(guó)人以植物性食物為主,。豆類,、未發(fā)酵面粉中含有植酸，菠菜,、竹筍,、毛豆,、茭白、洋蔥等蔬菜中含草酸,，能與鈣結(jié)合成不溶解的物質(zhì)而影響鈣的吸收,。所以補(bǔ)鈣時(shí)要盡量地避開這些食物。