又到吃蟹季,！關(guān)于螃蟹的七大謠言 你信過么,？
更新時間：2017-11-06 15:05:51點擊次數(shù)：1234次字號：T|T
“秋風(fēng)起,，蟹腳癢”,，又到了吃蟹的好時節(jié)，但是關(guān)于螃蟹的謠言如“蟹黃致癌”,、“螃蟹打針”,、“螃蟹注膠”你是否聽說過?是否被嚇住過呢?小編帶你逐一擊破螃蟹謠言，放心享受螃蟹盛宴吧,。
謠言一：吃蟹黃致癌
一篇名為《美國衛(wèi)生局叫停華人吃蟹黃,，因為其可能致癌》的文章廣為流傳,。其實紐約市衛(wèi)生局的消費建議并非針對螃蟹或蟹黃，而是由于紐約當(dāng)?shù)毓I(yè)污染嚴(yán)重,，建議不要食用或有限食用,，在其他地方可能并不適用。
謠言二：螃蟹打針增重
一個疑似向青蟹體內(nèi)注射不明液體的視頻在網(wǎng)絡(luò)熱傳,，網(wǎng)民紛紛猜測注射物為胡蘿卜素,、蟹黃膏和尿素精等，引發(fā)公眾廣泛討論,。該視頻沒有時間,、地點、人物,、事實,，實為農(nóng)村家宴為增味的特殊燒法。
謠言三：螃蟹注膠
微信朋友圈流傳一則煮熟的河蟹疑似有膠狀物的視頻,，讓愛吃河蟹的朋友倒盡胃口,。水產(chǎn)專家辟謠，公蟹中乳白色,、半透明并且黏黏的物質(zhì)其實是蟹膏,，并非注膠。
謠言四：螃蟹加西紅柿等同吃砒霜
一則“螃蟹和西紅柿同食如吃砒霜”的消息,，引發(fā)公眾關(guān)注,。這則消息宣稱螃蟹中的五價砷和西紅柿里的維生素C 會氧化產(chǎn)生砒霜,。專家認(rèn)為,，中毒的可能性在現(xiàn)有生態(tài)環(huán)境及日常飲食的條件下不太可能發(fā)生，食用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到中毒條件,。
謠言五：避孕藥喂螃蟹
有傳言稱：“螃蟹是避孕藥喂大的,，多吃螃蟹兒童會性早熟?！薄艾F(xiàn)在有些螃蟹吃起來肉質(zhì)酥松,，味道有點苦，可能是喂了避孕藥,?！彼a(chǎn)專家認(rèn)為，螃蟹對水質(zhì)要求非常高,，加入避孕藥會破壞水質(zhì),，導(dǎo)致螃蟹死亡，得不償失,。
謠言六：大閘蟹靠激素養(yǎng)肥
“大閘蟹是注射激素長大的,，小孩吃了導(dǎo)致提前發(fā)育”,、“現(xiàn)在的大閘蟹根本不能吃的，靠的是激素催大的,，人吃怎么會健康呢?”等謠言瘋傳,。螃蟹屬于低等無脊椎動物，激素對大閘蟹起不了任何作用,，且激素會抑制其性腺發(fā)育,，反而會導(dǎo)致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少。
謠言七：大閘蟹抗生素喂食超標(biāo)
網(wǎng)上流傳“大閘蟹用抗生素浸泡防病,，喂食超標(biāo)”,。從歷年抽檢來看，包括孔雀石綠,、氯霉素,、呔喃代謝物、己烯雌酚,、甲基睪酮等指標(biāo)都未超出標(biāo)準(zhǔn)范圍,。專家認(rèn)為，投放抗生素會破壞蟹生存的水質(zhì),，容易導(dǎo)致死亡,。
健康報網(wǎng) (編輯：健教科)
