又到吃蟹季,！關(guān)于螃蟹的七大謠言 你信過(guò)么,？
更新時(shí)間：2017-10-09 09:20:46點(diǎn)擊次數(shù)：1062次字號(hào)：T|T
“秋風(fēng)起，蟹腳癢”,，又到了吃蟹的好時(shí)節(jié),，但是關(guān)于螃蟹的謠言如“蟹黃致癌”、“螃蟹打針”,、“螃蟹注膠”你是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)?是否被嚇住過(guò)呢?小編帶你逐一擊破螃蟹謠言,，放心享受螃蟹盛宴吧。謠言一：吃蟹黃致癌
一篇名為《美國(guó)衛(wèi)生局叫停華人吃蟹黃,，因?yàn)槠淇赡苤掳返奈恼聫V為流傳,。其實(shí)紐約市衛(wèi)生局的消費(fèi)建議并非針對(duì)螃蟹或蟹黃，而是由于紐約當(dāng)?shù)毓I(yè)污染嚴(yán)重,，建議不要食用或有限食用,，在其他地方可能并不適用。
謠言二：螃蟹打針增重
一個(gè)疑似向青蟹體內(nèi)注射不明液體的視頻在網(wǎng)絡(luò)熱傳,，網(wǎng)民紛紛猜測(cè)注射物為胡蘿卜素,、蟹黃膏和尿素精等，引發(fā)公眾廣泛討論。該視頻沒(méi)有時(shí)間,、地點(diǎn),、人物、事實(shí),，實(shí)為農(nóng)村家宴為增味的特殊燒法,。
謠言三：螃蟹注膠
微信朋友圈流傳一則煮熟的河蟹疑似有膠狀物的視頻，讓愛(ài)吃河蟹的朋友倒盡胃口,。水產(chǎn)專家辟謠,，公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物質(zhì)其實(shí)是蟹膏,，并非注膠,。
謠言四：螃蟹加西紅柿等同吃砒霜
一則“螃蟹和西紅柿同食如吃砒霜”的消息，引發(fā)公眾關(guān)注,。這則消息宣稱螃蟹中的五價(jià)砷和西紅柿里的維生素C 會(huì)氧化產(chǎn)生砒霜,。專家認(rèn)為，中毒的可能性在現(xiàn)有生態(tài)環(huán)境及日常飲食的條件下不太可能發(fā)生,，食用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到中毒條件,。
謠言五：避孕藥喂螃蟹
有傳言稱：“螃蟹是避孕藥喂大的，多吃螃蟹兒童會(huì)性早熟,?！薄艾F(xiàn)在有些螃蟹吃起來(lái)肉質(zhì)酥松，味道有點(diǎn)苦,，可能是喂了避孕藥,。”水產(chǎn)專家認(rèn)為,，螃蟹對(duì)水質(zhì)要求非常高,，加入避孕藥會(huì)破壞水質(zhì)，導(dǎo)致螃蟹死亡,，得不償失,。
謠言六：大閘蟹靠激素養(yǎng)肥
“大閘蟹是注射激素長(zhǎng)大的，小孩吃了導(dǎo)致提前發(fā)育”,、“現(xiàn)在的大閘蟹根本不能吃的,，靠的是激素催大的，人吃怎么會(huì)健康呢?”等謠言瘋傳,。螃蟹屬于低等無(wú)脊椎動(dòng)物,，激素對(duì)大閘蟹起不了任何作用,，且激素會(huì)抑制其性腺發(fā)育,，反而會(huì)導(dǎo)致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少。
謠言七：大閘蟹抗生素喂食超標(biāo)
網(wǎng)上流傳“大閘蟹用抗生素浸泡防病，喂食超標(biāo)”,。從歷年抽檢來(lái)看,，包括孔雀石綠、氯霉素,、呔喃代謝物,、己烯雌酚、甲基睪酮等指標(biāo)都未超出標(biāo)準(zhǔn)范圍,。專家認(rèn)為,，投放抗生素會(huì)破壞蟹生存的水質(zhì)，容易導(dǎo)致死亡,。
健康報(bào)網(wǎng) (編輯：健教科)
