專家們推薦說(shuō),，冬至進(jìn)補(bǔ)的食物應(yīng)該恪守三種功能：
　　一要有保溫功能,，即多吃能增加熱能供給,，富含脂肪,、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物,，包括肉類,、蛋類,、魚(yú)類及豆制品等,。
　　二要有御寒功能,，醫(yī)學(xué)研究表明,，人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān)。因此,，應(yīng)注意補(bǔ)充礦物質(zhì),。中國(guó)人一般以“五谷為養(yǎng)、五果為助,、五畜為益,、五菜為充”。只要不偏食,，就可以保證人體對(duì)鉀,、鐵、鈉等礦物質(zhì)的需求,。
　　特別怕冷的人可多補(bǔ)充一些邊根帶皮的蔬菜,。專家認(rèn)為，這類蔬生長(zhǎng)在土壤里,，其根部和皮殼中含有大量的礦物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)素,。
　　三要有防燥功能，冬季氣候干燥,，人們常有鼻干,、舌燥、皮膚干裂等癥狀,，補(bǔ)充維生素B2和維生素C十分必要,。維生素B2多存于動(dòng)物的肝,、蛋、乳中,；維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中,。
　　冬至進(jìn)補(bǔ)有講究
　　“今年冬令進(jìn)補(bǔ)，明年三春打虎”,，這一諺語(yǔ)流傳已久,。又是一年冬至，工作之余的人們不要忘了給自己的身體補(bǔ)一補(bǔ),。當(dāng)然,，為了提高進(jìn)補(bǔ)質(zhì)量，您有必要了解一下進(jìn)補(bǔ)的時(shí)間,、方法等常識(shí),。
　　冬令進(jìn)補(bǔ)是我國(guó)歷史悠久的民間習(xí)俗之一。中醫(yī)云：“萬(wàn)物皆生于春,，長(zhǎng)于夏,，收于秋，藏于冬,，人亦應(yīng)之,。”古人認(rèn)為,，冬三月是“生機(jī)潛伏,、陽(yáng)氣內(nèi)藏”的季節(jié)，應(yīng)講究“養(yǎng)藏之道”,。也就是說(shuō),，冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時(shí)機(jī),。冬天人們食欲大增,，脾胃運(yùn)化轉(zhuǎn)旺，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)能更好地發(fā)揮補(bǔ)藥的作用,，投資少,、見(jiàn)效快,。事實(shí)證明,，冬令進(jìn)補(bǔ)不僅能調(diào)養(yǎng)身體，還能增強(qiáng)體質(zhì),，提高機(jī)體的抗病能力,。
　　那么，冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選在什么時(shí)間最好呢,？有三種說(shuō)法：一是在立冬后至立春前,；二是在冬至前后；三是三九天。有關(guān)專家認(rèn)為,，在冬至前后進(jìn)補(bǔ)為最佳,。
　　冬至日是一年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天,?！兑捉?jīng)》中有“冬至陽(yáng)生”的說(shuō)法。具體地說(shuō),，節(jié)氣運(yùn)行到冬至這一天,，陰極陽(yáng)生，此時(shí)人體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃生發(fā),，最易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng),，而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效，充分說(shuō)明在這一天前后進(jìn)補(bǔ)最為適宜,。
　　當(dāng)然,，冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)間的選擇因人而異?；加新约膊∮謱儆陉?yáng)虛體質(zhì)的人需長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)補(bǔ),，可從立冬開(kāi)始直至立春；體質(zhì)一般而不需大補(bǔ)的人,，可在三九天集中進(jìn)補(bǔ),。因此，民間早就有“夏補(bǔ)三伏,、冬補(bǔ)三九”的說(shuō)法,。至于補(bǔ)什么，如何補(bǔ),，最好還是請(qǐng)教醫(yī)生,。
　　食補(bǔ)更重要
　　醫(yī)學(xué)專家介紹說(shuō)，進(jìn)補(bǔ)方法主要有兩種：一是食補(bǔ),、二是藥補(bǔ),。俗話說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要,。
　　冬季氣溫過(guò)低,，人體為了保持一定的熱量，必須增加體內(nèi)糖,、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解,，產(chǎn)生更多的能量，以適應(yīng)機(jī)體的需要,。因此,，應(yīng)多吃富含糖,、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物,。
　　同時(shí),，寒冷也影響人的泌尿系統(tǒng)，促使排尿增加,，較多的鈉,、鉀、鈣等無(wú)機(jī)鹽隨尿排出,，因此要補(bǔ)充相應(yīng)的食物,。專家建議，在多吃蔬菜的基礎(chǔ)上,，適當(dāng)增加動(dòng)物內(nèi)臟,、瘦肉類、魚(yú)類,、蛋類等食品,。有條件的還可多吃甲魚(yú)、羊肉,、桂圓,、荔枝、胡桃肉等食品,，這些食品味道鮮美,，富含脂肪、蛋白質(zhì),、碳水化合物及鈣,、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分,，不僅能補(bǔ)充因寒冷而過(guò)度消耗的熱量,，還能益氣養(yǎng)血，對(duì)身體虛弱者尤為適宜,。
　　缺啥補(bǔ)啥,，人們應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)情況，考慮去醫(yī)院請(qǐng)中醫(yī)師確診屬于哪類癥候,，再選擇相應(yīng)的補(bǔ)藥,，使補(bǔ)得其所，補(bǔ)而受益,。
　　最好從中年開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)
　　如今,，為了增強(qiáng)體質(zhì)和保持身體健康,，不少人開(kāi)始注重進(jìn)補(bǔ),。有人認(rèn)為“晚補(bǔ)不如早補(bǔ)”,，以致鬧出了“小孩長(zhǎng)胡須”的后果。醫(yī)學(xué)專家提醒說(shuō),，進(jìn)補(bǔ)有年齡限制,，過(guò)早進(jìn)補(bǔ)容易影響人體的正常生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，過(guò)晚則可能錯(cuò)失良機(jī),。
　　傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，正常人進(jìn)補(bǔ)，男子宜在40歲左右開(kāi)始,，女子宜在35歲左右開(kāi)始,。這種說(shuō)法是有根據(jù)的?！秲?nèi)經(jīng)》記載說(shuō),，男子在40歲以前，精力旺盛,，肌肉飽滿,，筋骨強(qiáng)健,；40歲后則開(kāi)始出現(xiàn)“腎氣衰”現(xiàn)象,。而女子35歲前身體健壯，面貌嬌嫩,，頭發(fā)生長(zhǎng)旺盛,；35歲后，精力開(kāi)始不濟(jì),，面部開(kāi)始焦枯,，頭發(fā)開(kāi)始脫落。
　　越來(lái)越多的資料表明,，40歲是人體健康狀況發(fā)生改變的界限,。原發(fā)性心血管疾病多數(shù)是在40歲后開(kāi)始出現(xiàn)癥狀，并逐漸加重,。如動(dòng)脈硬化,，尤其是腦動(dòng)脈硬化患者年齡基本在40歲以上；又如老年性關(guān)節(jié)炎（又稱增生性關(guān)節(jié)炎）,，臨床發(fā)現(xiàn)X光片改變通常在30-40歲以后,；更有談虎色變的癌癥發(fā)病時(shí)間分別為，肺癌好發(fā)于40歲以上,，胃癌好發(fā)于40-60歲,，肝癌好發(fā)于30-50歲之間。
　　如此看來(lái),，40歲開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)不僅適宜而且必要,。此外,，中醫(yī)認(rèn)為，中年人的脾胃運(yùn)化功能優(yōu)于老年,，既能進(jìn)補(bǔ)亦能受補(bǔ),。