酸奶和酸奶飲料區(qū)別大了
更新時(shí)間：2015-08-25 09:03:30點(diǎn)擊次數(shù)：1570次字號(hào)：T|T
原本想買酸奶,，可買回家的卻是酸奶飲料,，這樣的事兒您也一定發(fā)生過(guò)吧。現(xiàn)下,，酸奶是越來(lái)越受人們喜愛了,，可是隨之而來(lái)的酸奶飲料卻讓人傷腦筋。很多人喝了半年的優(yōu)酸乳,，卻不知道那只是一種酸奶飲料,，還一直當(dāng)早餐奶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢。
活性乳酸菌不但是酸奶不同于普通牛奶的核心成分,，也是酸奶區(qū)別于酸奶飲料的主要成分,。但是，一般的酸奶飲料卻只含有乳酸,，而不含有這種能發(fā)酵的活性乳酸菌,。雖然少數(shù)酸奶飲料中也含有活性乳酸菌，但含量卻非常少,。
避免誤把飲料當(dāng)奶的方法很簡(jiǎn)單,，就是找標(biāo)識(shí)。首先,，看蛋白質(zhì)含量,，這是分辨酸奶和酸奶飲料最主要的分界線，如果包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表中,，標(biāo)著蛋白質(zhì)含量≥1克,，就是飲料；蛋白質(zhì)含量≥2.9克才是酸奶,；如果連成分表都沒有,，那么十有八九就是劣質(zhì)品，最好別買,。其次,，看是否有水，配料表上注明含“水”的就是酸奶飲料,，酸奶中是不含水的,。其三，是看標(biāo)簽,，看看包裝上是否標(biāo)有“飲料”字樣,，很多酸奶飲料玩文字游戲，“飲料”二字幾乎看不見,，或標(biāo)得異常隱蔽,，恐怕需要您仔細(xì)找找。
酸奶的奶味兒重，稠滑而醇厚,，但酸奶飲料的奶味兒就淡多了,，而且還有多種水果味兒。
現(xiàn)在市場(chǎng)上的酸奶和酸奶飲料太多,，即使再理性消費(fèi),，也很難一一辨別，所以最好的方法就是選購(gòu)品牌產(chǎn)品,。乳制品的衛(wèi)生要求很高,，氣溫高的環(huán)境，乳品很容易變質(zhì),，因此大品牌產(chǎn)品讓人更放心,，質(zhì)量也更有保證。
健康報(bào)網(wǎng) (編輯：健教科)
