深夜拉仇恨的莫過于在朋友圈發(fā)夜宵吃燒烤的照片,，各種巴掌大的炭燒生蠔、扇貝、小龍蝦,，讓人看著都流口水,。然而，消化科專家卻提醒大家,，貝殼類的海鮮,，如果其產(chǎn)地受到甲肝、戊肝等病毒的污染（很多情況下就是糞水污染）,，而海鮮又沒有完全煮熟的情況下,，人吃了很容易患上甲肝或戊肝，這才是真正的病從口入哦,。
　　貝殼類海鮮,，不煮熟吃了怕患肝炎
　　我國有甲乙丙丁戊五種病毒肝炎。這五種肝炎里,，經(jīng)過吃東西可以傳播是甲型肝炎和戊型肝炎,。廣州市第一人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師周永健說，記得1988年上海曾經(jīng)發(fā)生過毛蚶事件,，就是吃了毛蚶（牡蠣）引起的甲肝大流行,，當(dāng)時(shí)共有30萬人感染上甲肝。
　　其實(shí),，很多海鮮看起來很鮮活,、干凈，但你還得看它的產(chǎn)地,，它生長的環(huán)境是不是很干凈呢,？當(dāng)時(shí)毛蚶事件中的毛蚶在海里積淀達(dá)到一米之厚，而那里卻長期受到糞便污染（甲肝跟戊肝病人的排泄物隨著生活廢水又排入到江河里,，江河里的水沒有經(jīng)過完全消毒,，那么這些毛蚶里就有甲肝病毒了）。周永健說,，有一些海鮮,，尤其是貝殼類海鮮（比如花甲、扇貝,、螺,、牡蠣等），它那個(gè)排泄腺跟消化腺是連在一起的,，它吃進(jìn)去的污染物如果清理不干凈,，就會(huì)藏匿各種各樣的病毒、細(xì)菌,。如果在沒有完全煮熟的情況下,，你去吃這些貝殼類的海鮮,，就會(huì)存在著很大的風(fēng)險(xiǎn)。
　　就我中招,？只因你的抵抗力不夠
　　最近,，在市一的消化內(nèi)科就收治了好幾例甲肝和戊肝病人，來就診時(shí)臉色已經(jīng)是深綠色了,。周永健稱,，他們都是在外用餐后出現(xiàn)的癥狀，其中有一個(gè)病人還說,，全家人都出去吃宵夜,，海鮮、燒烤什么的,，就唯獨(dú)他有問題,，其他人都好好的。
　　“感染甲肝或戊肝病毒后,，首先出現(xiàn)像感冒一樣的癥狀,，有畏寒、發(fā)熱,、全身乏力,、食欲不振、厭油,、惡心嘔吐,、腹痛腹瀉,、有些病人會(huì)出現(xiàn)黃疸,。”周永健說,，“根據(jù)我們自己統(tǒng)計(jì),，甲肝病人里大概有10%會(huì)出現(xiàn)黃疸，戊肝病人則有40%-50%,。但它們都有一個(gè)共同點(diǎn)就是具有自限性,，即得了甲肝或戊肝后，經(jīng)過半個(gè)月到一個(gè)月的休息恢復(fù)就能自我痊愈,。但是有的人卻沒注意休息,，還加班加點(diǎn)，結(jié)果病情就十分嚴(yán)重了,?！?/span>
　　至于同吃一桌菜，為何別人都沒事,，而我就中招的疑問,，周永健解釋說,，其實(shí)，我們的胃酸已經(jīng)非常厲害了（我們?cè)?jīng)做過研究,，胃酸可以把皮帶溶掉）,。如果胃酸都?xì)⒉凰溃f明病毒太兇猛,，或者這個(gè)人本身的體質(zhì)較弱,，或者一次性吃太多了，病毒太多,，你無法清除,。
　　另外，如果你有腹瀉,、胃口差等癥狀千萬不要小瞧它,，最好到醫(yī)院里查大便常規(guī)、抽血,，查血清抗體,。如果是看普通的門診，一般醫(yī)生也想不到這一點(diǎn),，最多就是查個(gè)血常規(guī),。但像消化科醫(yī)生的話，他們很容易會(huì)考慮到消化道的問題,。因?yàn)槔亲右灿蟹謳追N情況,，感染性的（病毒、細(xì)菌）和非感染性的,。
　　芥末,、醋、酒能殺死病毒嗎,？
　　有些人會(huì)覺得我生吃海鮮,，放些醋、醬油腌一下,，喝點(diǎn)白酒殺下毒,，這樣吃真的能殺菌嗎？周永健指出,，不同種類的配料殺菌作用是不同的,。“我覺得芥末肯定是沒有殺菌作用的,，它只是對(duì)口舌有強(qiáng)烈的刺激性,。有些酒類確實(shí)對(duì)一些病毒有清除作用，但是要是很高度數(shù)的酒才行,。但你不是把海鮮泡在酒里,，只是吃的時(shí)候喝一點(diǎn)點(diǎn),，所以殺菌的作用也不大。而醬油,、醋的殺菌滅病毒的作用更不大了,，只能說是個(gè)安慰劑。
　　別想著靠調(diào)味品殺死病毒來預(yù)防肝病,。他指出,，得了甲肝戊肝，開始時(shí)患者很難發(fā)現(xiàn)自己得了病,。很多病人是出現(xiàn)了黃疸才去就醫(yī),，這時(shí)往往情況比較嚴(yán)重，有的會(huì)出現(xiàn)肝性腦病,、肝衰竭,。假如感染的是戊肝，則更為兇猛,，容易導(dǎo)致一些嚴(yán)重的后果,；而感染甲肝，癥狀較輕,，更容易引起流行性暴發(fā),。