早餐吃啥最健康
更新時間：2015-03-30 09:22:21點擊次數(shù)：1686次字號：T|T
一天之計在于晨,，早餐亦然,。那么,，你知道早餐吃什么最健康,？省中醫(yī)院脾胃科專家李晶表示，早餐和健康息息相關(guān),，必須注重質(zhì)量,，早餐不宜太油、太甜,、太咸,，以清淡為宜。早餐前應(yīng)先喝水
“早餐前應(yīng)先喝水,?！崩罹嵝颜f。人經(jīng)過一夜睡眠,，會消耗大量的水分和營養(yǎng),，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐,，遠遠不能補充生理性缺水,。因此，早上起來不要急于吃早餐,，而應(yīng)立即飲500毫升至800毫升涼開水,，既可補充一夜流失的水分，還可以清理腸道,，但喝水時間應(yīng)與早餐時間相隔一段時間,。早餐時補充水果
早餐如果能夠補充水果，品質(zhì)會更好,！水果為維生素 A,、 維生素C豐富的來源，并含維生素B群,、纖維質(zhì),、礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用,，還可促進腸道蠕動以及維持體內(nèi)酸堿平衡,。同時，吃水果還可養(yǎng)顏美容,，讓人早起容光煥發(fā),。早餐可選擇清粥配青菜，或是生菜沙拉,，火腿三明治中搭配小黃瓜,。飯后吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。早餐熱量不宜過多
早餐的熱量攝取量根據(jù)體型,、年齡的不同會有差異,，攝入400卡至500卡的熱量是比較適當?shù)模s占一天需要量的四分之一,。早餐主食以五殼根莖類為主
“五殼根莖類不但含豐富的糖類,，還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量?！崩罹дf,。一頓營養(yǎng)的早餐，可選擇稀飯,、饅頭,、蘿卜糕、吐司,、燕麥,、全殼類脆片作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類,，如全麥面包,、雜糧粥等,。早餐要吃乳制品
早餐是補充奶類的好機會,。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，含有豐富的鈣質(zhì),，一般常吃的食物中,，沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類,，如一杯牛奶,、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇,。
奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外,，還有增進神經(jīng)與肌肉對刺激的感應(yīng)，即具有穩(wěn)定情緒的作用,。因此,，在早上來一杯牛奶或豆?jié){，再來一個煎雞蛋,，都可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，讓人看起來精神抖擻，充滿活力,。早餐盡量清淡
“早餐是一天活力的源泉,，早餐清淡為宜。太油,、太甜,、太咸的食物,，吃了容易讓人感到昏昏欲睡?！崩罹дf,。早餐過于油膩會造成胃腸的負擔，導致高血脂,。如果實在抵擋不住誘惑,，一周一次也未嘗不可。有的人早餐喜歡吃油條,，李晶提醒,，一次不要吃太多，一周食用一次為宜,。
早餐應(yīng)把燒餅,、油條換成饅頭加蛋，地瓜粥取代薯條,，牛奶,、優(yōu)酪乳勝過奶昔，清粥配青菜,，身體負擔減輕,，一天才有朝氣。7時至8時吃早餐最合適
醫(yī)學研究證明,，7時至8時吃早餐最合適,，因為此時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4小時至5小時左右為好,。如果早餐較早,，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
健康報網(wǎng) (編輯：健教科)
